Tại sao phô mai không nên nấu với rau mồng tơi, rau dền, lươn, cua…?

Câu hỏi

Kính chào bác sĩ! Em vừa đọc được thông tin "Không nấu chung phô mai với thực phẩm như rau mồng tơi, rau dền, lươn, cua" trong chuyên mục BS trả lời. Nhà em thường hay nấu bơ lạt của Pháp cho em ăn mỗi bữa cùng với tất cả các thực phẩm như trên, như vậy thì có sao không ạ, em nấu chung với cua, lươn mồng tơi thì sẽ bị gì? Mỗi bữa nấu em cho khoảng 1 muỗng cà phê bơ. Cho bé ăn bơ nhiều có bị táo bón không? Bé nhà em 14 tháng 10 ngày, nặng 9.4kg, cao 75cm thì có phải nhỏ quá không? Bé ăn ngày 3 lần chính, mỗi lần 1 chén, sáng thì nửa chén, ba cử sữa, mỗi lần 120ml, chưa kể bú mẹ, em muốn cho bé uống thêm kẻm như mẹ chồng em nói để cho bé ăn và hấp thụ tốt hơn thì có được không? Bé nhà em ít được ăn thêm gì ngoài ăn chính và uống sữa như thế tại em không có thời gian cho bé ăn trong lúc nửa buổi. Em vừa cho bé uống hết một hộp canxi ống 5ml, em có nên cho uống thêm không? Mọi người nói bé em thiếu canxi nên 14 tháng mới bắt đầu mọc răng, hiện tại bé đang có 3 cái, bé cũng chỉ mới biết đi một mình lúc 14 tháng 7 ngày. Xin Bác sĩ trả lời giúp em những thắc mắc và cho em một vài lời khuyên để chăm sóc cho bé đúng cách hơn. Em xin cảm ơn Bác sĩ nhiều! Chúc Bác sĩ và gia đình sức khỏe! (HTL tunhanluc…@yahoo.com)

Trả lời

Chào bạn,

Phô mai và bơ là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, là sản phẩm giàu canxi, chất đạm và năng lượng, có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến chung với các loại thực phẩm khác.

Nhưng được khuyên dùng, không nên cho phô mai nấu chung với thực phẩm như cua, lươn, rau mồng tơi, rau dền, là do bản thân phô mai đã giàu đạm và năng lượng, nên nếu nấu chung với cua – lươn sẽ dư thừa đạm, năng lượng, bé và người già sẽ khó tiêu hóa hơn. Đồng thời khi nấu chung chúng ta sẽ không cảm nhận được mùi vị ngon đặc biệt của “tô canh cua”,... còn có gì nữa không, chắc bạn nhờ chuyên viên ẩm thực giúp thêm nha.

Nói chung, bạn nên cho bé ăn đa dạng các món, nhưng cần đủ 4 nhóm thức ăn, nếu ăn nhiều phô mai và các thực phẩm khác nhưng thiếu rau xanh, trái cây đều có thể có nguy cơ táo bón.

Nếu con bạn là trai thì với cân nặng và chiều cao trên là chưa đạt, bé gái cân nặng thì tạm đủ, còn chiều cao cũng chưa đạt yêu cầu. Bạn nên đưa bé đi khám dinh dưỡng, BS sẽ điều trị giúp bé và tư vấn thêm. Còn việc bổ sung thuốc em nên dùng theo hướng dẫn của BS điều trị, đừng tự ý dùng thuốc (kể cả thuốc bổ) hoặc dùng theo sự mách bảo bạn nhé!

Câu hỏi liên quan

• Sót chỉ khâu tầng sinh môn sau sinh thường, có sao không?
• Tinh hoàn tức khi xìu, không đau lúc cương: Có phải giãn tĩnh mạch thừng tinh?
• Nang tuyến giáp lành tính kèm hạch cổ có nguy hiểm không?