Biểu hiện của dị ứng rượu bia thường gặp, có thể dễ dàng nhận thấy ngay sau khi người bị dứng tiếp xúc với rượu hay trong vài giờ sau với các biểu hiện sau:

- Người nóng ran, bốc hỏa, da đỏ bừng và trên da bắt đầu xuất hiện mẩn ngứa.

- Cảm thấy đau đầu, chóng mặt, tụt huyết áp, lo lắng, mệt mỏi, buồn ngủ, buồn nôn, nôn, tim đập nhanh,…

Ngoài ra, dị ứng rượu bia còn làm khởi phát hoặc làm trầm trọng triệu chứng của một số bệnh dị ứng đã có từ trước như: viêm mũi dị ứng, hen phế quản, dị ứng thức ăn, nổi mày đay, sẩn ngứa, sốc phản vệ do vận động,… ở những người có cơ địa nhạy cảm.

Dị ứng rượu bia có thể do các nguyên nhân:

- Do nồng độ histamin trong cơ thể tăng cao
- Do phản ứng dị ứng trược tiếp với cồn
- Do các chất phụ gia, bảo quản và tạp chất

Ngoài ra, hiện tượng dị ứng bia, rượu còn có thể là do cơ thể bị dị ứng với các loại nấm men sử dụng trong quá trình ủ rượu, bia từ tinh bột. Hay do người sử dụng có hệ mạch máu mẫn cảm với rượu, bia. Hoặc cũng có thể là do chức năng gan bị suy giảm làm khả năng đào thải các chất độc từ rượu, bia kém hơn bình thường và dẫn đến các tác dụng phụ như vậy.

Bia, rượu luôn là những thức uống không thể thiếu trong các bữa tiệc hay những buổi trò chuyện thành công. Do đó, rất khó để có thể hạn chế hoàn toàn việc sử dụng các chất kích thích này. Tuy nhiên, hiện nay chưa có bất kì loại thuốc hay phương pháp nào để phòng ngừa các phản ứng dị ứng từ rượu, bia.

Để hạn chế dị ứng rượu, bia, ngoài việc hạn chế sử dụng các chất kích thích này, bạn cần có cho mình một chế độ ăn uống, ngủ nghỉ hợp lý, tập luyện thể dục thể thao hàng ngày để tăng cường thể trạng, làm mạnh gan.

Trong trường hợp bạn phải sử dụng các chất rượu, bia, bạn nên ăn uống đầy đủ trước khi sử dụng. Tuyệt đối không nên để bụng đói. Vì như vậy, cơ thể sẽ hấp thụ các chất cồn và sản phẩm chuyển hóa của nó nhanh hơn, khiến các phản ứng dị ứng dễ diễn ra và diễn biến nặng hơn.