Cảnh báo những thực phẩm gây cản trở bộ nhớ và chức năng nhận thức

Ngày nay, do sự thay đổi trong lối sống cũng như thói quen ăn uống không đúng cách, khiến căn bệnh mất trí nhớ trở thành một căn bệnh phổ biến mà nhiều người mắc phải.

Mất trí nhớ sẽ làm gián đoạn cuộc sống hàng ngày và có thể là một triệu chứng của bệnh Alzheimer. Những người mắc chứng mất trí nhớ sẽ bị suy giảm khả năng nhớ lại quá khứ và các sự kiện diễn ra trong cuộc sống hàng ngày của họ và thậm chí còn khiến họ cảm thấy khó khăn trong việc học những điều mới.

Chứng mất trí nhớ có thể được gây ra bởi chấn thương não, đột quỵ, viêm não, nghiện rượu lâu dài, các khối u và co giật. Một chế độ ăn uống lành mạnh là rất quan trọng bởi vì các thực phẩm bạn ăn có thể ảnh hưởng đến não và trí nhớ của bạn.

Thực phẩm giàu phốt pho như nho, cam và quả chà là có thể giúp phục hồi trí nhớ. Trái lại, các loại thực phẩm có nhiều chất carbohydrate sẽ kích thích các độc tố trong cơ thể và có thể làm giảm chức năng nhận thức của não bộ. Trong khi đó, thực phẩm giàu chất béo bão hòa sẽ dẫn đến sự tích tụ chất béo và làm cho năng lượng bộ nhớ bị suy giảm.

Dưới đây là một số loại thực phẩm gây cản trở bộ nhớ và chức năng nhận thức mà bạn nên biết.

Cảnh báo những thực phẩm gây cản trở bộ nhớ và chức năng nhận thức

Pho mát chế biến: Pho mát là một nguồn tuyệt vời của protein và canxi. Tuy nhiên, pho mát chế biến như pho mát Mỹ và mozzarella lại chứa nhiều chất béo bão hòa có khả năng làm tăng nguy cơ mất trí nhớ.

Thịt chế biến: Thịt đã qua chế biến như thịt xông khói có chứa chất nitrosamine khiến gan sản xuất ra nhiều chất béo, từ đó có thể gây tổn hại cho não của bạn. Nó cũng chứa chất béo chuyển hóa gây cản trở bộ nhớ.

Đậu phụ: Mặc dù đậu phụ được coi là một loại thực phẩm lành mạnh với hàm lượng protein cao, tuy nhiên nó cũng có những tác động xấu nhất định nếu ăn hàng ngày. Theo một nghiên cứu, những người tiêu thụ nhiều các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ sẽ có nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ cao hơn.

Chất ngọt nhân tạo: Thêm chất làm ngọt nhân tạo vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể gây ra các hiệu ứng xấu cho cơ thể. Chất làm ngọt nhân tạo có liên quan với bệnh như nhức đầu, trầm cảm, giảm cân, chóng mặt và mất trí nhớ.

Thực phẩm trắng: Thực phẩm như bánh mì trắng, đường và mì ống có nhiều chất carbohydrate và làm tăng mức độ đường trong máu. Lượng đường trong máu cao là một trong những nguyên gây ra bệnh Alzheimer. Do đó, điều cần thiết để kiểm soát lượng đường trong máu là tránh xa những thực phẩm này.

Bia: Những người đàn ông uống hai lít bia một ngày có nguy cơ cao bị mắc bệnh Alzheimer. Theo một cuộc khảo sát, những người đàn ông uống bia rượu trong thời gian 20 năm sẽ bị mất trí nhớ trong phần đời còn lại của họ. Uống quá nhiều bia rượu có thể gây tổn hại các tế bào thần kinh, do đó ảnh hưởng đến các chức năng nhận thức của não bộ.

Theo D. Nhung - Lao động