Ăn cá thu phòng nhiều bệnh

Cá thu là một trong các loại cá biển có thịt thơm ngon, giàu đạm và chất béo... Đặc biệt, thường xuyên ăn cá thu sẽ giúp phòng nhiều bệnh nguy hiểm.

Một cuộc khảo sát nghiên cứu trên 290 phụ nữ do Tạp chí dinh dưỡng lâm sàng châu Âu thực hiện cho biết, phụ nữ ăn cá thu đều đặn thì mỗi kỳ kinh nguyệt sẽ cảm thấy nhẹ nhõm và thoải mái hơn.

Ngoài ra, nghiên cứu của Hiệp hội sức khỏe Mỹ cũng cho thấy omega-3 trong cá thu có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú và phòng chữa các bệnh tim mạch.

Chất béo của cá là chất béo chưa bão hòa - giúp làm giảm mỡ xấu trong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt…Cho nên người có bệnh về tim mạch, tai biến mạch máu não rất cần ăn cá, vài ba lần trong một tuần.

Mặt khác, omega-3 của cá giúp làm tăng hoạt động tốt cho mạch máu, tạo chất xám trong não khiến trí tuệ trẻ phát triển tốt, làm tăng trí thông minh. Nhiều nghiên cứu khác cũng thấy cá còn cung cấp một số chất khoáng rất quan trọng cho sự sống của con người như chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm... Vitamin trong cá cũng rất dồi dào như vitamin B2, B12 và vitamin PP.

Đối với bệnh vảy nến: Kết quả nghiên cứu cho thấy, nếu dùng 150g mỗi ngày trong nhiều ngày liên tục có thể giảm lượng thuốc corticosteroid đến phân nửa mà không mất hiệu năng của thuốc nhờ Omega-3 có tác dụng ức chế các chất sinh viêm trong bệnh vảy nến .

Cá thu còn được xem là một loại thực phẩm có công năng làm bớt mụn da trên mặt, giảm và xẹp nhanh các mụn bọc. Ngoài ra, trong cá còn có axít Omega 3 giúp bảo vệ tế bào chống lại sự tấn công của vi khuẩn.

Theo Sức khỏe & đời sống