Tiêu thụ nước ngọt tại Việt Nam tăng gấp 4 lần sau 15 năm: Cảnh báo từ WHO về sức khỏe giới trẻ

Theo báo cáo mới nhất của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), lượng nước ngọt tiêu thụ tại Việt Nam đã tăng hơn 4 lần trong vòng 15 năm, từ 1,59 tỉ lít năm 2009 lên 6,67 tỉ lít năm 2023. Mức tiêu thụ đầu người cũng tăng vọt tới 350%. Các chuyên gia cảnh báo, thói quen uống nước ngọt phổ biến trong giới trẻ đang đẩy nguy cơ béo phì, đái tháo đường type 2 và bệnh tim mạch ngày càng gia tăng.

Việt Nam đang chứng kiến sự gia tăng đáng lo ngại trong thói quen tiêu thụ nước ngọt, đặc biệt ở thanh thiếu niên. Theo thống kê từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), từ năm 2009 đến năm 2023, lượng nước ngọt được tiêu thụ tại Việt Nam đã tăng từ 1,59 tỷ lít lên tới 6,67 tỷ lít. Tính trung bình, mỗi người dân Việt Nam hiện nay tiêu thụ tới 66,5 lít nước ngọt mỗi năm - cao gấp gần 4 lần so với cách đây 15 năm.

PGS.TS Vũ Thị Thu Hiền - Trưởng khoa Hóa sinh và Chuyển hóa Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, chỉ một lon nước ngọt mỗi ngày đã chứa khoảng 30-40 gram đường tự do, vượt ngưỡng đường khuyến nghị mỗi ngày của WHO là 25 gram.

Việc nạp quá nhiều đường không chỉ gây rối loạn cảm giác no, kích thích thèm ăn mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính nguy hiểm như béo phì, đái tháo đường type 2, sâu răng, tim mạch và các rối loạn chuyển hóa khác. WHO đã nhiều lần khuyến cáo nên giảm lượng đường tự do trong khẩu phần ăn hằng ngày, bao gồm cả đường bổ sung trong thực phẩm, đồ uống, và đường tự nhiên có trong mật ong, xi-rô, nước ép trái cây, xuống dưới 10% tổng năng lượng mỗi ngày, lý tưởng là dưới 5%.

Mỗi lon nước ngọt chứa trung bình 7-9 thìa cà phê đường, con số đáng lo ngại nếu bạn tiêu thụ hằng ngày. Sự gia tăng chóng mặt trong thói quen uống nước ngọt đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về sức khỏe thế hệ trẻ.

Sự gia tăng chóng mặt trong tiêu thụ nước ngọt không đơn thuần là một vấn đề về thói quen ăn uống, mà là cảnh báo sức khỏe cộng đồng, đặc biệt trong giới trẻ, những người dễ bị ảnh hưởng bởi quảng cáo, xu hướng tiêu dùng và lối sống hiện đại.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng cần có những chiến dịch truyền thông giáo dục dinh dưỡng mạnh mẽ, chính sách kiểm soát quảng cáo đồ uống nhiều đường, cũng như khuyến khích thói quen ăn uống lành mạnh từ gia đình, nhà trường đến cộng đồng.