Làm thế nào để làm sạch miếng bọt biển?

Lò vi sóng của bạn trong một phút có thể làm sạch nó.

Trừ khi miếng bọt biển của bạn hoàn toàn mới, nó gần như chắc chắn chứa tất cả các loại vi trùng. Một số vi trùng có thể làm cho bọt biển có mùi nhưng những loại khác có khả năng khiến bạn bị bệnh.

Janilyn Hutchings, một chuyên gia được chứng nhận về an toàn thực phẩm và là nhà khoa học thực phẩm của StateFoodSafe, nói về bọt biển: "Nếu chúng bẩn, chúng có thể truyền vi trùng sang mọi thứ chúng chạm vào, từ bát đĩa và dụng cụ đến quầy bếp và thiết bị."

Phương pháp làm sạch bọt biển

Phòng thí nghiệm an toàn và công nghệ thực phẩm ARS của USDA đã phát hiện ra rằng hai phương pháp có tác dụng khử trùng miếng bọt biển nhà bếp và làm cho nó an toàn khi sử dụng lại:

- Máy rửa chén: Nếu bạn chạy máy rửa chén mỗi đêm trước khi bạn đi ngủ, chỉ cần quăng miếng bọt biển bếp trên kệ hàng đầu và bật máy rửa chén, Jennifer Quinlan, Tiến sĩ, một giáo sư tại Khoa Khoa học dinh dưỡng của Đại học Drexel cho biết. Hơi nóng sẽ khử trùng miếng bọt biển và các chén bát của bạn cùng một lúc.

- Lò vi sóng: "Về cơ bản, bạn chắc chắn rằng nó ướt, đặt nó vào lò vi sóng và bạn lò vi sóng trong một phút," Quinlan nói. "Bạn sẽ thấy hơi nước bốc ra từ nó."

Theo USDA, hai phương pháp này có hiệu quả 99% trong việc tiêu diệt vi khuẩn có trong bọt biển. "Nó thực sự đơn giản," Quinlan nói.

Sau đây là các phương pháp không được khuyến nghị:

- Nước xà phòng nóng: Nước máy nóng sẽ không đủ nóng để loại bỏ vi trùng, theo Quinlan. Bạn có thể đun sôi nước trên bếp và ngâm miếng bọt biển vào đó, nhưng chỉ khi bạn không có lò vi sóng hoặc máy rửa chén.

- "Tắm" trong chất tẩy trắng: Nhiệt hiệu quả hơn thuốc tẩy cho mục đích này, theo Quinlan. "Đó là sức nóng giết chết mầm bệnh", Quinlan nói. Ngoài ra, nếu bạn cố gắng tẩy bọt biển, chất tẩy không phải luôn luôn hoạt động trên toàn bộ miếng bọt biển. Và bạn có nguy cơ bỏ lại thuốc tẩy và có khả năng dính vào bề mặt chuẩn bị thực phẩm và thực phẩm.

Tại sao bạn nên làm sạch miếng bọt biển thường xuyên?

Nấm men, nấm mốc, vi khuẩn: Tất cả các loại vi trùng có thể làm cho bọt biển của bạn có mùi, hoặc tệ hơn.

Một nghiên cứu năm 2017 cho thấy vi khuẩn coliform trong phân ẩn nấp trong 44% nhà bếp, thường là trong bọt biển và khăn rửa chén. Vi khuẩn E. Coli có thể vô hại, nhưng một số chủng có thể gây tiêu chảy, đau bụng và nôn mửa. Trên thực tế, một nghiên cứu được thực hiện tại Nhật Bản cho thấy bọt biển nhà bếp chỉ đứng thứ hai trong những vật dụng có mức độ ô nhiễm vi khuẩn cao nhất trong nhà.

Bọt biển của bạn cũng có thể chứa các loại vi khuẩn khác như Staphylococcus aureus hoặc Campylobacter, cũng có thể gây tiêu chảy. Có lẽ bạn đã sẵn sàng để làm sạch miếng bọt biển đó rồi phải không?

"Khuyến nghị chung là nên làm điều đó hàng ngày," Quinlan nói.

Khi nào nên vứt miếng bọt biển?

Tại một số thời điểm, bạn chỉ nên vứt miếng bọt biển. Hai tuần là tuổi thọ khá tốt cho một miếng bọt biển nhà bếp điển hình, Hutchings nói.

"Thay thế nó ít nhất hai tuần một lần sẽ giữ cho vi khuẩn tránh lây lan và phát triển. Nếu trên 2 tuần, bạn sẽ bị bệnh nếu tiếp tục sử dụng nó", cô nói. "Bạn cũng nên thay thế chúng nếu chúng có mùi và bạn không thể loại bỏ mùi hôi, hoặc nếu chúng bắt đầu tan vỡ."

Một nghiên cứu năm 2017 cho thấy việc làm sạch bọt biển nhà bếp của bạn không thực sự tiêu diệt vi khuẩn cũng như bạn nghĩ. Tốt hơn là thay thế bọt biển của bạn mỗi tuần hơn là cố gắng làm sạch chúng.