Xay rau củ để vào tủ lạnh có bị mất chất không, AloBacsi?

Câu hỏi

Chào bác sĩ, Nhiều khi em bận không có thời gian chăm sóc cho con nên em hay xay rau, củ, quả sẵn cất trong tủ lạnh để mỗi bữa nấu cho cháu bà chỉ xúc một ít cho vào cháo nấu. Xin hỏi BS, xay rau, củ để trong tủ như thế có ảnh hưởng đến sức khỏe của con em không? Rau, củ có mất chất dinh dưỡng không? Em xin cám ơn! (Khổng Thị Tươi – Khong…@gmail.com)

Trả lời

BS Châu Thị Kiều Oanh

Bác sĩ cấp cứu - Bệnh viện Sài Gòn ITO, Bệnh viện quận 1, TPHCM

Ảnh minh họa

Chào em,

Em có thể xay hoặc cắt nhỏ rau củ quả trước để trong tủ lạnh nhưng không nên làm trước nhiều ngày. Tốt nhất, em nên chuẩn bị trước 1 ngày hoặc tối làm sẵn rồi sáng hôm sau nấu thức ăn, được như vậy thì các chất dinh dưỡng và vitamin trong rau củ sẽ không bị thay đổi, em nhé!

AloBacsi.vn - nơi bạn có thể trò chuyện, chia sẻ mọi thắc mắc với bác sĩ chuyên khoa.

AloBacsi.vn giúp bạn giải đáp 1.001 thắc mắc về sức khỏe.
Mọi thắc mắc về sức khỏe gửi đến email: kbol@alobacsi.vn.

Bạn đọc có thể ghi kèm số điện thoại để bác sĩ liên hệ khi cần thiết.
Để chính xác về nội dung cần hỏi, bạn đọc vui lòng gõ có dấu (font chữ Unicode).

Chân thành cảm ơn.

Câu hỏi liên quan