Viêm họng, cơ địa dị ứng thuộc "top" người không nên ăn bánh trung thu?

Câu hỏi

Chào BS, Tôi nghe báo chí nói rất nhiều đối tượng không nên ăn bánh trung thu. Nếu thống kê tổng hợp thì chắc chắn chẳng mấy ai được ăn rồi. Theo ý kiến chuyên môn của bác: Ai không nên ăn bánh trung thu và ăn ở mức độ nào là hợp lí. Tôi bị viêm họng và cơ địa dị ứng thì có thuộc top bệnh nhân không nên ăn hay không? Chân thành cảm ơn bác sĩ. (Phương Linh - thanh…@gmail.com)

Trả lời

ThS.BS.CK2 Trần Ngọc Lưu Phương

Trưởng khoa Nội soi tiêu hóa, Bệnh viện Nguyễn Tri Phương - Bệnh viện Nguyễn Tri Phương, Giảng viên đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch

Ảnh minh họa - Nguồn Internet

Chào Phương Linh,

Không có 1 khuyến cáo nào cho rằng chống chỉ định ăn bánh trung thu cho 1 bệnh cụ thể nào đó. Tuy nhiên theo cơ sở khoa học về thành phần dinh dưỡng của bánh trung thu thì có nhiều đối tượng cần hạn chế ăn bánh trung thu, ví dụ như: người đái tháo đường, người mỡ máu cao, người cao huyết áp, một số bệnh rối loạn tiêu hóa.

Nếu bạn thích ăn bánh trung thu thì chuyện đầu tiên cứ việc ăn nhưng cần lưu ý một số vấn đề:

- Bánh trung thu thập cẩm chứa khá nhiều chất béo (khoảng 40-50% năng lượng từ chất béo) nên nếu bạn có khó chịu về đường tiêu hóa dưới thì bạn nên hạn chế ăn loại bánh này. Cụ thể mỗi ngày bạn chỉ ăn 1/4 cái bánh này là đủ. Nhưng không nên ăn liên tục từ ngày này sang ngày khác vì tỉ lệ dinh dưỡng không hợp lý.

Bánh trung thu nhân đậu hoặc bánh dẻo thì chứa nhiều chất bột đường hơn (khoảng 65-70% năng lượng từ chất bột đường) do đó nếu bạn có vấn đề về đường tiêu hóa trên như đầy bụng, sôi bụng thì nên hạn chế ăn loại bánh này.

Cụ thể mỗi ngày bạn chỉ nên ăn tối đa là 1 cái bánh loại này là đủ vì nó đã tương đương 2 bát cơm có thức ăn đầy đủ. Nhưng bạn không nên ăn liên tục từ ngày này qua ngày khác vì mặc dù về mặt năng lượng là tốt nhưng về tỉ lệ thành phần dinh dưỡng thì không hợp lý.

Viêm họng và cơ địa dị ứng không phải là chống chỉ định của bánh trung thu. Tuy nhiên cơ địa dị ứng như bạn thì có thể dị ứng bất cứ đồ ăn thức uống nào chứ không riêng gì bánh trung thu.