Bị tiểu đường có thể dùng chất làm ngọt nhân tạo?

Câu hỏi

Thưa bác sĩ, Tôi bị tiểu đường nên phải kiêng đường. Nghe nói có thể dùng chất làm ngọt nhân tạo để thay thế đường. Vậy chất làm ngọt nhân tạo là chất gì? (Bạn đọc)

Trả lời

Bị tiểu đường có thể dùng chất làm ngọt nhân tạo?
(Ảnh: Internet)

Chào bạn,

Đối với đa số chúng ta, vị ngọt là vị không thể thiếu trong ăn uống hằng ngày. Nhưng một số người vì lý do sức khỏe (như bị tiểu đường, béo phì) nên phải kiêng đường, mía. Đối với họ, để có vị ngọt trong thức ăn, không có cách gì khác hơn là dùng chất làm ngọt nhân tạo để thay thế loại đường vẫn dùng.

Chất làm ngọt nhân tạo (còn gọi là đường hóa học) có vị ngọt nhưng không cung cấp năng lượng, chẳng hạn như aspartam (dạng bột gói do công ty dược phẩm trong nước ta bào chế). Aspartam cho vị ngọt cao gấp 200 lần so với đường mía, gần như không cung cấp năng lượng và đặc biệt không độc.

Lưu ý: Hiện nay có nhiều loại đường hóa học đã bị cấm lưu hành ở nước ta và nhiều nước trên thế giới, hoặc có loại vẫn còn gây tranh cãi về độ an toàn (như saccharin, cyclamat, dulcin...). Vì vậy, để được an toàn, bạn nên mua chất làm ngọt nhân tạo tại các nhà thuốc.

Alobacsi.vn
Theo TS Nguyễn Hữu Đức, Sức khỏe & Đời sống

AloBacsi.vn - nơi bạn có thể trò chuyện, chia sẻ mọi thắc mắc với bác sĩ chuyên khoa.

AloBacsi.vn giúp bạn giải đáp 1.001 thắc mắc về sức khỏe.
Mọi thắc mắc về sức khỏe gửi đến email: kbol@alobacsi.vn.

Bạn đọc có thể ghi kèm số điện thoại để bác sĩ liên hệ khi cần thiết.
Để chính xác về nội dung cần hỏi, bạn đọc vui lòng gõ có dấu (font chữ Unicode).

Chân thành cảm ơn.

Câu hỏi liên quan