Câu hỏi

Chào bác sĩ, Con trai em nay được 11 tháng tuổi, bé đang ăn dặm và uống sữa bột công thức. Cho em hỏi là khi nào thì bé có thể uống được sữa tươi? Và khi nào thì bé hoàn toàn có thể thay thế sữa bột công thức bằng sữa tươi? Xin cho em biết thành phần dinh dưỡng giữa hai loại là có khác biệt nhau lắm không? Thường thì sữa tươi có phải bảo quản lạnh, như thế có ảnh hưởng đến tiêu hóa của bé không? Một số người cho rằng thời điểm này bé cần uống sữa nhiều hơn là ăn dặm nên em chỉ cho bé ăn ngày 2 bữa, sáng và chiều tối và uống thêm 5 cữ sữa (180ml mỗi lần). Như vậy có hợp lý không? Mong bác sĩ tư vấn giúp em nhé. Em xin cám ơn! (Ngọc Thu - ngocthu...@yahoo.com)

Trả lời

Chào Ngọc Thu,

Thành phần chính của sữa tươi phải là sữa bò tươi nguyên chất sau khi đã diệt trùng, không pha trộn thêm bất kỳ thứ gì khác. Sữa tươi là một nguồn dinh dưỡng rất quý đối với trẻ, nhưng so với sữa mẹ, thành phần của sữa tươi có nhiều đạm và chất béo trong sữa là “chất béo no” nên gây quá tải cho thận.

Thành phần đạm casein chiếm đa số trong sữa nên rất khó tiêu đối với trẻ nhỏ do đó Tổ chức Y tế Thế giới khuyên không nên dùng sữa tươi cho trẻ dưới 12 tháng tuổi.

Bé trên 1 tuổi có thể uống được sữa tươi, tiện lợi và ngon, sữa tươi có nhiều hệ men tiêu hóa nên dễ tiêu hơn sữa công thức. Sữa tươi và sữa bột công thức có giá trị dinh dưỡng gần như tương đương nhau, chỉ khác sữa tươi ở một vài thành phần dinh dưỡng.

Tuy nhiên, bạn nên chọn sữa sao cho phù hợp với lứa tuổi, sự phát triển thể chất và theo sở thích của trẻ, không nhất thiết phải chuyển sang sữa tươi hoàn toàn, bạn có thể kết hợp cả hai loại nếu trẻ thích và lên cân tốt.

Sữa tươi tiệt trùng thường được xử lý ở nhiệt độ cao (từ 140 - 143ºC) trong khoảng thời gian ngắn 5 giây, nên sữa có thể được bảo quản ở nhiệt độ bình thường và thường có thời hạn sử dụng từ 6 tháng - 1 năm, bạn yên tâm cho bé dùng không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.

Bạn không cho biết cân nặng và chiều cao của trẻ nên BS không rõ trẻ phát triển thể chất và dinh dưỡng có tốt không? Tuy nhiên, bé 11 tháng tuổi bạn cho chế độ ăn như vậy là chưa phù hợp. Sữa là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu, nhưng bé càng lớn thì nhu cầu năng lượng càng cao, bạn không thể thay thế bữa ăn bằng sữa được bạn ạ.

Cữ chính mỗi ngày của trẻ bạn phải đảm bảo từ 3-4 cữ bằng cháo xay hoặc bột với đầy đủ 4 nhóm thức ăn, lượng sữa khoảng 600ml, thêm sữa chua, phô mai, váng sữa, trái cây các loại cho các cữ phụ nhé.

Câu hỏi liên quan

• Tại sao về già lại mắc bệnh tim?
• Đường huyết lúc đói 7.0, em mắc bệnh tiểu đường chưa?
• Chi phí tầm soát ung thư cổ tử cung tại Bệnh viện Phụ sản TP Cần Thơ