Câu hỏi

Em thấy dân gian hay nói, một số thực phẩm như: hành, tỏi, gừng, diếp cá, mật ong… được xem là thuốc kháng sinh tự nhiên, điều đó có đúng không ạ?

Trong mùa dịch COVID-19, mọi người dùng những món này bao nhiêu là đủ, dùng nhiều quá có hại gì không bác sĩ?

Trả lời

Tỏi không chỉ là một loại gia vị cần thiết mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Chào bạn,

Các thực phẩm đồng thời là các dược liệu như hành (thông bạch), tỏi (Đại toán), gừng (sinh khương), diếp cá (ngư tinh thảo), mật ong (Phong mật) đều có hoạt tính ức chế vi khuẩn và virus phát triển. Như ở tỏi và hành có allicin là hoạt chất chính kháng vi khuẩn và vi nấm [21]; ở gừng có gingerols và shogaols là hai hoạt chất chính có tác dụng kháng vi khuẩn, virus [26].

Nghiên cứu của Peter Josling (2001) cho thấy bổ sung tỏi với 180 mg chiết xuất tỏi trong 12 tuần làm giảm nguy cơ mắc cảm lạnh thông thường [5].

Các nghiên cứu về liều dùng của tỏi rất thay đổi tùy theo mục đích. Để tăng cường miễn dịch và điều trị cúm, liều tỏi được nghiên cứu là 2.56 g chiết xuất tỏi già/ngày trong 45 ngày [24].

Liều khuyến cáo của tỏi là khoảng 4g tỏi tươi hoặc 1 viên tỏi x 2-3 lần/ngày. Các nghiên cứu cho thấy liều cao tỏi gây giảm cân và thiếu máu, thậm chí viêm dạ dày và tử vong [21].

Thân mến.

Mời tham khảo thêm:

>> Mỗi ngày ăn 3 củ tỏi sống như vậy có nhiều quá không?

(Trích từ livestream PGS.TS.BS Nguyễn Thị Bay: Đại dịch COVID-19, tiếp cận từ khía cạnh Đông y)

Câu hỏi liên quan

• Uống PEP sau 48 giờ có hành vi nguy cơ, an toàn với HIV chưa?
• Tức ngực, khó thở có liên quan đến phổi không?
• Gia hạn BHYT ở Bệnh viện Đa khoa khu vực Thủ Đức, liên hệ ở đâu?