Ăn đồ nướng chưa chín, có nguy cơ mắc phải bệnh gì?

Hôm rồi em vừa bị ăn trúng đồ nướng mà chưa được chín. Mà đồ sống này em mua ở siêu thị về nướng. Cho hỏi em có bị sao không ạ. Xin cảm ơn.

Ăn đồ nướng chưa chín. Ảnh minh họa - Nguồn Internet

Chào em,

Ăn đồ nướng chưa chín tới thì sẽ đối diện với 2 nguy cơ chính, một là nhiễm ký sinh trùng, hai là rối loạn tiêu hóa (buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy) do nhiễm trùng nhiễm độc. Tuy nhiên, khả năng xảy ra 2 nguy cơ này còn tùy vào chất lượng thực phẩm, lượng độc chất hay vi sinh vật nuốt phải, sức đề kháng của cơ thể… mà có xảy ra hay không.

Nếu đã ăn hơn 6 giờ thì chỉ đành ngồi đợi khi có triệu chứng ngộ độc (đau bụng, tiêu chảy…) thì đến BV để được xử trí thích hợp tùy mức độ của bệnh, còn nếu không có gì xảy ra thì thôi. Đồng thời em cũng cần tẩy giun định kỳ mỗi 6 tháng.

Thân mến.

Mời tham khảo thêm:

>> Đồ nướng: Làm gì để an toàn khi ăn?

>> Ăn thịt heo hơi sống thì có khả năng mắc bệnh cúm A/H1N1?

BS.CK1 Cao Thị Lan Hương