Câu hỏi

Thưa bác sĩ Lưu Phương, vì sao người ta nói hạt trân châu không tốt cho sức khỏe?

Trả lời

Ảnh minh họa - Nguồn Internet

Chào bạn,

Trân châu làm từ bột nên nói không tốt cho sức khỏe là không đúng nhưng vấn đề quan trọng là vệ sinh. Trân châu trong trà sữa được làm từ bột gì, liệu có lấy từ cao su tái chế không? Hay bột không rõ nguồn gốc do người bán muốn lợi nhuận cao, giá cạnh tranh, gọi là nhà làm nhưng không biết nguồn gốc ở đâu?

Bên cạnh đó những loại bột rất dễ bị ẩm mốc, đặc biệt có một loại nấm mốc gọi là aflatoxin, khi ăn vào sẽ không gây tử vong ngay và loại nấm này khi nấu chín cũng không tiêu diệt được, sẽ tích lũy theo thời gian lâu ngày là yếu tố gây ung thư gan. Tùy theo cơ địa mỗi người và độ nhiễm như thế nào, có những người ăn vào không bệnh và ngược lại.

Do đó chất lượng bột để sản xuất trân châu rất quan trọng, ngoài ra khi mua trân châu về, người ta phải ngâm nước rồi mới đưa ra chế biến, khi bảo quản vẫn có tiềm ẩn bị nhiễm mốc, khi đã mốc rồi thì rửa sạch hay nấu chín cũng không diệt được nấm mốc, điều này rất nguy hiểm.

Thân mến.

Mời tham khảo thêm:

>>Một ly hồng trà trân châu chứa bao nhiêu calories?

>>"Nghiện" hồng trà trân châu gây béo bụng và tăng cân?

Câu hỏi liên quan

• Cần vận động như thế nào để tiêu hao 500 calo của một ly trà sữa?
• Khó thở, đau ngực trái khi nằm là dấu hiệu bệnh gì?
• Tại sao bị nổi cục thịt bên trong má?