Logo Alobacsi

FTT_Gynelast_16.7
Câu hỏi:

Tránh ăn thực phẩm bị mốc bằng cách nào?

Được hỏi bởi Tr. Băng Di - bangd****@gmail.com
Theo bác sĩ, làm sao để tránh được việc ăn phải thực phẩm bị mốc ạ?
tranh an thuc pham bi moc bang cach nao - anh 1Sản phẩm tinh bột bị mốc. Ảnh minh họa - Nguồn: Internet.

Chào bạn Băng Di,

Thứ nhất, chúng ta nên cẩn trọng từ khâu mua nguyên liệu (nên chọn cơ sở uy tín, nguyên liệu sạch, có thể truy nguồn gốc xuất sứ). Sau đó là chế biến vừa phải, không để dư, đặc biệt những sản phẩm tinh bột, cách tốt nhất để tránh nấm mốc là phơi nắng thiệt kỹ, bảo quản ở nhiệt độ lạnh như ở ngăn đá thì nấm mốc không phát triển được. Tuy nhiên, tinh bột lại rất khó có thể bảo quản như vậy được, do đó tốt nhất là nên mua vừa đủ ăn. Quan trọng nhất là đừng tiếc, hãy mạnh dạn vứt bỏ.

Bên cạnh đó, cần ăn chín, uống sôi, dụng cụ nồi niêu xoong chảo thì chúng ta cần lưu ý. Chẳng hạn như nồi nhôm thì chúng ta không nên cọ rửa nhiều bởi nó có thể trầy xước gây thôi nhiễm. Nồi an toàn nhất mà tôi hay sử dụng là nồi sứ, nồi thủy tinh hoặc nồi đất nung.

Thân mến.

Mời tham khảo thêm:



Sản phẩm tinh bột là nguồn cung cấp carbohydrate chủ yếu cho cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Ngoài việc cung cấp tinh bột, những thực phẩm này còn cung cấp cả chất xơ, canxi, sắt và các vitamin nhóm B.

Tuy nhiên, sản phẩm tinh bột như là khoai tây, bánh mỳ, gạo, mỳ ống và món ăn làm từ ngũ cốc nên chiếm chỉ khoảng hơn một phần ba số thực phẩm bạn ăn.

Một số người nghĩ rằng những thực phẩm tinh bột làm chúng ta béo, nhưng tính theo tỉ lệ gam so với gam thì lượng calo có trong các thực phẩm tinh bột còn ít hơn một nửa so với lượng calo có trong chất béo. Bạn hãy để ý đến lượng chất béo bạn thêm nếm vào lúc nấu nướng và khi ăn các thực phẩm tinh bột: đây mới là hành động làm tăng hàm lượng calo trong món ăn.

Danh bạ ngành y

lich tu van cua alobacsi tuan 3 thang 7 co cach nao lam cham thoai hoa khop

Lịch tư vấn của AloBacsi tuần 3 tháng 7: Có cách nào làm chậm thoái hóa khớp?

Lịch tư vấn của AloBacsi tuần 3 tháng 7 có sự trở lại của BS.CK2 Đoàn Thị Huyền Trân để giúp bạn đọc làm chậm tiến trình thoái hóa khớp, BS.CK2 Lưu Kính Khương chia sẻ tường tận về quá trình gây mê, và lần đầu ThS.BS Nguyễn Mạnh Cường “lên sóng” với chủ đề rối loạn nhịp tim và đột quỵ.

Bạn cần biết



Thận trọng với thuốc an thần kinh

Người bệnh thường dùng thuốc an thần kinh điều trị tâm thần phân liệt hay chứng loạn thần. Một tai biến chung có thể xảy ra là hội chứng an thần kinh ác tính (neuroleptic maglinant syndrome).

Đối tác

FTP_Gynelast_16.7
Hỗ trợ 24/7