Bột ớt có khả năng đẩy lùi tế bào ung thư

Mới đây, cuộc nghiên cứu của nhóm chuyên gia Đại học Ruhr (Đức) phát hiện thành phần có trong ớt là capsaicin đủ năng lực đẩy tế bào ung thư vào tình trạng tự hủy.

Hình minh họa. Nguồn Internet

Đây là kết luận rút ra từ cuộc nghiên cứu nhằm xác định liệu những mẫu ung thư vú ở người sẽ phản ứng như thế nào trước ảnh hưởng của phân tử gây cay.

Kết quả cho thấy chất capsaicin có thể tự bám vào màng của tế bào ác tính và kích hoạt các thụ quan kiểm soát những chất ra vào tế bào. Bằng việc khởi động những kênh này, capsaicin có thể đẩy một tế bào ung thư vào tình trạng làm việc quá tải, khiến nó tự hủy. Và thế là sự tăng trưởng của khối u ác tính bị đình trệ do tế bào chết hàng loạt.

TS Lea Weber, thành viên của đội ngũ chuyên gia Đức, cho hay phát hiện trên tương đồng với các kết quả của những nhóm khác (bao gồm các trường hợp ung thư ruột kết, lá lách), vốn chứng minh được rằng tốc độ sinh sôi ở tế bào ung thư vú MCF-7 giảm mạnh trước sự hiện diện của capsaicin.

Tuy nhiên, hiện vẫn chưa thể trị ung thư bằng cách ăn nhiều thực phẩm cay, vì capsaicin không có tác dụng thông qua đường tiêu hóa, hít hoặc tiêm. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu vẫn kỳ vọng sẽ kết hợp thành phần gây cay của ớt với những loại thuốc khác để tiêu diệt tế bào ung thư.

Theo Mộc Nhiên - Người tiêu dùng