Tại Ấn Độ, ung thư vú là dạng ung thư phổ biến nhất, sau ung thư cổ tử cung. Có rất nhiều lý do dẫn đến căn bệnh này và một trong số đó là do sự lựa chọn thực phẩm. Một số loại thực phẩm "hàng đầu" theo lựa chọn của người Ấn Độ có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh ung thư nói chung, bạn có thể tham khảo dưới đây:

1. Tỏi

Tỏi rất tốt để tăng cường sức đề kháng cũng như hệ miễn dịch của cơ thể. Các hợp chất lưu huỳnh có trong tỏi là nguyên liệu tự nhiên giúp chống lại ung thư. Việc tiêu thụ tỏi còn giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh dạ dày, ruột già, thực quản, tuyến tụy và ung thư vú.

Tỏi cũng chứa một nguồn hợp chất chống ung thư được gọi là allium. Do đó, tỏi và một số loại rau gia vị như hành, tỏi tây và xạ hương được sử dụng trong hầu hết các món ăn của ẩm thực Ấn Độ với mục đích để ngăn ngừa nhiều loại ung thư, bao gồm ung thư vú. Bạn có thể dùng tỏi vào mỗi buổi sáng để bảo vệ hệ miễn dịch trong cả ngày.

2. Rau lá xanh

Các loại rau lá xanh đậm được xem là một trong những nguyên liệu có những chất dinh dưỡng tốt nhất mà bạn nên cung cấp cho cơ thể, giúp chống lại sự tăng trưởng tế bào ung thư. Một số loại rau lá xanh rất giàu chất xơ là rau bina, cải xoăn... Trong các loại rau này chứa nhiều vitamin B, chất phytochemical, chất diệp lục và nhiều vitamin khoáng chất khác.

3. Trà xanh

Trà xanh có nhiều chất chống oxy hoá và polyphenol giúp ngăn cản tế bào khỏi bị hư hại. Ngoài ra, trà xanh có chứa những chất tuyệt vời giúp loại bỏ độc tố độc hại khỏi cơ thể bạn. Việc tích tụ độc tố và tế bào bị suy yếu là những nguyên nhân khởi phát bệnh ung thư, do đó trà xanh có thể giúp ích.

4. Hạt tiêu

Hạt tiêu chứa chất phytochemical và chất dinh dưỡng có thể chống lại ung thư. Capsaicin - một thành phần hoạt động trong ớt cũng giúp chống lại tốc độ tăng trưởng của tế bào ung thư.

Hạt tiêu xanh rất giàu chất diệp lục, thậm chí có thể liên kết các chất gây ra ung thư trong ruột và loại bỏ chúng. Bạn có thể thêm hạt tiêu vào các món ăn để giúp mình thoát khỏi tế bào ung thư.

5. Củ nghệ

Củ nghệ có chứa chất chống oxy hoá phổ biến được là curcumin, giúp làm chậm và kìm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư.

6. Gạo lứt

Trong gạo lứt chứa rất nhiều vitamin nhóm B (B1, B3, B6), vitamin E, magiê, mangan, sắt và chất xơ. Trong đó, vitamin B1 và chất xơ có hàm lượng cao hơn rất nhiều trong gạo trắng thông thường. Gạo lứt giúp bạn rất nhiều như một tác nhân chống ung thư.

7. Cà chua

Cà chua được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn, đặc biệt là trong ẩm thực Ấn Độ. Chúng có chứa chất chống oxy hoá lycopene, giúp chống lại các tế bào ung thư. Cà chua là nguồn giàu vitamin A, Vitamin C và Vitamin E. Sự hiện diện của Vitamin C làm cho cà chua trở thành thực phẩm quan trọng trong chống lại ung thư, vì Vitamin C ngăn ngừa tổn thương tế bào có thể dẫn đến ung thư.

8. Qủa lựu

Lựu có chứa polyphenol, có tính chất chống oxy hoá và ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Sau khi tiến hành những kiểm tra ở phòng thí nghiệm, các nhà khoa học đã tìm thấy trong những quả lựu có chứa chất hóa học elagitanin, giúp ngăn cản việc sản xuất ra chất oestrogen - một chất xúc tác quan trọng giúp cho các tế bào ung thư phát triển. Lựu được các bác sĩ khuyên dùng để chống lại bệnh ung thư vú cũng như có nhiều lợi ích tuyệt vời khác, bởi vậy bạn nên bổ sung lựu vào chế độ ăn hàng ngày.

9. Đậu lăng

Đậu lăng có nhiều axit folic, chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng khác có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú.

10. Rau húng

Đây là loại rau chứa apigenin, một chất chống oxy hoá, vì thế thực phẩm này có tính chống viêm, có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú. Chưa có khuyến cáo về liều dùng; tuy nhiên, nó đã được chứng minh qua một nghiên cứu năm 2010 rằng apigenin có thể giúp chống lại ung thư vú.

11. Dầu cá

Dầu cá chứa axit béo omega-3 là chất dinh dưỡng thiết yếu cho hệ miễn dịch khỏe mạnh. Dầu cá có chứa axit béo omega-3 được tìm thấy trong dầu cá tuyết, cá mòi, cá hồi và cá trích. Mặc dù chưa có quy định về liều lượng nhưng các nghiên cứu đã chứng minh rằng axit béo omega-3 ảnh hưởng trực tiếp đến việc giảm nguy cơ ung thư vú. Những người béo phì và có bộ ngực lớn có thể bị ảnh hưởng nhiều hơn do ung thư vú và dầu cá sẽ giúp họ rất nhiều.

Theo Nhật An - Đời sống và Pháp lý/ Boldsky