Câu hỏi

Thưa bác sĩ, Em không biết thịt ếch có sán nên em cho cu Tý ăn có sao không bác sĩ? Sán trong thịt ếch chết ở nhiệt độ nào ạ? (N.T Nhung – Bắc Giang)

Trả lời

Chào em Nhung,

Thịt ếch là một loại thịt thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng thịt ếch thường là nơi ẩn náu của ấu trùng sán ký sinh Sparganum, chúng chui vào ký sinh trong thịt ếch và có màu trắng như thịt ếch nên rất khó phát hiện.

Em có thể cho bé dùng thịt ếch nhưng cần chú ý khâu chế biến thịt ếch cho thật chín, thường các loại sán nhái sẽ chết ở nhiệt độ trên 100 – 120 độ.

Ngoài ra, em còn chú ý đến nguồn nước sinh hoạt và ăn uống, cố gắng sử dụng nguồn nước hợp vệ sinh trong sinh hoạt hằng ngày, đảm bảo nước uống đun sôi để nguội và nên bỏ tập quán dùng thịt ếch, nhái sống đắp vào mắt để chữa bệnh mắt đỏ (tập quán này thường gặp ở vùng nông thôn).

Thân mến!

Câu hỏi liên quan

• Làm sinh thiết có được hưởng BHYT không?
• Cục mụn lâu năm bóc ra chỉ thấy thịt, điều trị thế nào?
• U máu trong gan có đáng lo?