Gạo mầm là loại gạo như thế nào?

Câu hỏi

BS cho hỏi, Gạo mầm là loại gạo như thế nào? Có phải gạo còn nguyên phôi không BS?

Trả lời

Ban biên tập AloBacsi

Gạo mầm là loại gạo có hạt nảy mầm. Ảnh minh họa - Nguồn Internet

Chào bạn,

Gạo mầm gaba khi ngâm sẽ nhú ra mầm. Lúc sử dụng nên ngâm trong nước và nấu luôn nước ngâm sẽ tận dụng được các chất dinh dưỡng do gạo tiết ra trong quá trình ngâm, đây đều là những chất tốt cho sức khỏe.

Thân mến.

Mời tham khảo thêm:

>> Có nên ăn gạo mầm gaba hằng ngày?

>> Nên chọn loại gạo nào nhiều chất dinh dưỡng?

Gạo mầm là gạo còn nguyên phôi cho nẩy mầm trong điều kiện thích hợp để các enzyme trong hạt gạo được kích hoạt tạo nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt hàm lượng chất Gaba (gamma aminobutyric acid) tự nhiên cao gấp 6-10 lần so với các gạo lứt.

Tác dụng của gạo mầm:

- Giúp ổn định đường huyết và cân bằng huyết áp
- Giúp kiểm xoát mỡ máu và ngừa xơ vữa mạch máu
- Phòng ngừa táo bón và đầy hơi, tốt cho hệ tiêu hóa
- Chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

BS Lương Lễ Hoàng
Trung Tâm Oxy Cao Áp TPHCM

Câu hỏi liên quan