Bộ Y tế chỉ đạo khẩn: Làm rõ vụ 29 học sinh nghi ngộ độc sau bữa trưa tại trường ở TPHCM

Bộ Y tế vừa yêu cầu khẩn trương điều tra và truy xuất nguồn gốc thực phẩm sau vụ việc 29 học sinh trường Tiểu học Võ Thị Sáu (Quận 7, TPHCM) có biểu hiện nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa trưa tại trường.

Theo báo cáo nhanh từ Sở An toàn thực phẩm TPHCM gửi Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), sau bữa ăn trưa ngày 9/4/2025, 29 học sinh đồng loạt có triệu chứng đau bụng, nôn ói, sốt và tiêu chảy. Nhiều phụ huynh đã đưa con đến cơ sở y tế để thăm khám và nghi ngờ nguyên nhân đến từ bữa ăn bán trú tại trường.

Nhiều học sinh trường Tiểu học Võ Thị Sáu bị nôn ói, phải nhập viện

>>> TPHCM: Hơn 20 học sinh tiểu học nôn ói sau khi đi học về

Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Cục An toàn thực phẩm đã có công văn yêu cầu Sở An toàn thực phẩm TPHCM khẩn trương điều tra, làm rõ nguyên nhân. Trong đó, trọng tâm là truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xác định đơn vị cung cấp nguyên liệu và cơ sở chế biến có liên quan, đồng thời lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm.

Bộ Y tế chỉ đạo, nếu phát hiện nguy cơ tiếp tục gây ngộ độc, cần tạm đình chỉ ngay hoạt động của cơ sở chế biến liên quan. Các vi phạm về an toàn thực phẩm, nếu có, phải được xử lý nghiêm và công khai kết quả để cảnh báo cho cộng đồng.

Cục cũng đề nghị tăng cường quản lý bếp ăn tập thể, đặc biệt tại các trường học, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong toàn bộ quá trình sơ chế, chế biến và vận chuyển.

Đại diện Cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh, việc kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, kiểm soát nhiệt độ bảo quản thực phẩm… cần được thực hiện nghiêm túc, nhất là trong điều kiện thời tiết nóng ẩm dễ tạo điều kiện cho vi khuẩn gây bệnh phát triển mạnh.

Hiện sức khỏe các học sinh trong vụ việc tại trường Tiểu học Võ Thị Sáu đã ổn định hơn. Các mẫu thực phẩm và bệnh phẩm đang được các cơ quan chức năng khẩn trương xét nghiệm để làm rõ nguyên nhân chính xác.

TPHCM liên tục ghi nhận các ca nghi ngộ độc thực phẩm

thời gian gần đây, TPHCM liên tiếp xảy ra nhiều vụ nghi ngộ độc thực phẩm, đặc biệt tại các trường học và căng tin. Vi khuẩn như Salmonella, E. coli, hay thực phẩm nhiễm bẩn do bảo quản sai cách thường là nguyên nhân chính.

Tháng 3 và 4 cũng là thời điểm TP bước vào cao điểm nắng nóng, nhiệt độ và độ ẩm cao khiến thực phẩm dễ bị ôi thiu nếu không được bảo quản đúng chuẩn.

Trước tình hình này, Bộ Y tế khuyến cáo các trường học, gia đình cần siết chặt quy trình kiểm soát thực phẩm, lưu ý: bảo quản lạnh dưới 5°C, nấu chín kỹ trên 70°C, rửa tay sạch trước khi chế biến. Phụ huynh cũng cần theo dõi sát tình trạng sức khỏe con em và đưa trẻ đến cơ sở y tế ngay khi có dấu hiệu bất thường về tiêu hóa.