1. Có cách nào chấm dứt tình trạng đầy bụng, khó tiêu?

Làm sao để chấm dứt tình trạng đầy bụng, khó tiêu này, thưa BS?

ThS.BS.CK2 Trần Kinh Thành trả lời: Để giải quyết tình trạng đầy bụng khó tiêu, trước hết phải đi tìm nguyên nhân dẫn đến triệu chứng đầy bụng, khó tiêu. Nếu xác định được tình trạng này mới khởi phát, liên quan đến một số thực phẩm thì có thể tự cải thiện hoặc đáp ứng với một số bài thuốc dân gian.

Ví dụ, uống một ít nước gừng ấm bụng,… trong vòng 1 - 3 ngày tình trạng đầy bụng, khó tiêu sẽ được giải quyết dứt điểm. Từ đó, chúng ta sẽ cân bằng lại vấn đề ăn uống.

Đối với tình trạng khó tiêu tái diễn nhiều lần, thậm chí có sử dụng một số thuốc nhưng không cải thiện thì phải đến gặp bác sĩ chuyên khoa thăm khám để xác định đây là tình trạng khó tiêu do nhóm bệnh lý của ống tiêu hóa hay gan mật, để từ đó có chiến lược điều trị phù hợp.

Phải điều trị dứt điểm nguyên nhân thì tình trạng khó tiêu mới không bị tái diễn. Ví dụ, khó tiêu nhưng bác sĩ đánh giá tình trạng này liên quan bệnh lý dạ dày, đặc biệt là vi khuẩn HP thì phải diệt và điều trị tình trạng khó tiêu, thì mới dứt điểm tình trạng.

2. Khi đang bị đầy bụng, khó tiêu cần tránh các loại thực phẩm nào và nên tăng cường thực phẩm nào?

Cụ thể hơn, nhờ BS chỉ rõ: Khi đang bị đầy bụng, khó tiêu thì cần tránh những loại thực phẩm nào và nên tăng cường thực phẩm nào để giảm tình trạng này nhanh chóng? Những thói quen nào cần tránh sau khi ăn xong để tránh làm đầy bụng, khó tiêu nặng nề hơn?

ThS.BS.CK2 Trần Kinh Thành trả lời: Thứ nhất, trong quá trình ăn uống có những nhóm thực phẩm nhiều chất béo làm mình khó tiêu nhưng đôi khi không nhận ra. Ví dụ, bơ và dừa là 2 nhóm trái cây chứa hàm lượng axit béo rất nhiều, nếu ăn một lượng lớn sẽ làm tăng triệu chứng đầy bụng, khó tiêu.

Một số thực phẩm khác như dầu mỡ, mỡ thực vật, nhất là mỡ heo, mỡ bò, mỡ gà, mỡ nội tạng, các loại da,… khi ăn nhiều sẽ làm tình trạng đầy bụng, khó tiêu dễ xảy ra.

Khi sử dụng các thực phẩm có quá nhiều carbohydrate cũng dẫn đến tình trạng khó tiêu như ăn quá nhiều socola, uống nhiều thực phẩm có chất ngọt như cafe sữa hoặc các loại bánh có hàm lượng đường cao, thậm chí sử dụng carbohydrate rỗng như nước ngọt có ga,…

Thứ hai, để hạn chế tình trạng này, tốt nhất nên chia nhỏ bữa ăn hoặc nhai nhuyễn, nhai kỹ để amylase (chất thủy phân tinh bột trong tuyến nước bọt của vùng miệng) tham gia thủy phân một phần tinh bột và khi đưa xuống dạ dày thức ăn đã được nhuyễn, sự co bóp dạ dày không bị quá tải, từ đó cải thiện tình trạng khó tiêu.

Thứ ba, sau khi ăn nên hạn chế nằm ngay mà phải ngòi nghỉ ngơi hoặc đi lại nhẹ nhàng để nhu động của dạ dày tăng lượng máu tới nhiều nhất, co bóp nhiều nhất, nhào nhuyễn thức ăn tốt nhất. Từ đó, thức ăn không lưu lại ở dạ dày quá lâu dẫn đến hiện tượng thức ăn sình hơi lên và gây hiện tượng đầy bụng, khó tiêu.

Thứ tư, cần tránh một số chất kích thích có thể ảnh hưởng đến sự kích ứng, co bóp của dạ dày, cũng như quá trình làm rỗng của dạ dày như cafe hoặc thuốc lá, rượu bia,…

3. Curcumin hỗ trợ điều trị các vấn đề dạ dày - tiêu hóa như thế nào, nghệ và chiết xuất curcumin loại nào hiệu quả hơn?

Nghệ được tin dùng trong điều trị các bệnh lý ở đường tiêu hóa hoặc để bảo vệ dạ dày. Và hiện nay với công nghệ ngày càng phát triển đã thay đổi cách sử dụng của chúng ta, từ nghệ sang chiết xuất curcumin.

- Xin hỏi BS, curcumin hỗ trợ điều trị các vấn đề dạ dày - tiêu hóa như thế nào, đặc biệt là tình trạng đầy bụng, khó tiêu như chủ đề hôm nay chúng ta đề cập?

ThS.BS.CK2 Trần Kinh Thành trả lời: Trước đây, khi chưa có công nghệ để chiết xuất thành phần chính là curcumin trong nghệ, thì chúng ta sử dụng nghệ tươi trộn với mật ong để hỗ trợ các nhóm bệnh lý về dạ dày, tá tràng.

Ngày nay, với sự chiết xuất của các công nghệ thì curcumin có tác dụng trên bệnh lý dạ dày. Đặc biệt dựa vào 2 tác dụng chính là: giảm yếu tố tấn công (sự tiết quá mức HCl và Pepsin hoặc các yếu tố gây viêm dẫn đến quá trình loét niêm mạc dạ dày) và làm tăng yếu tố bảo vệ (tăng tiết dịch nhầy, đồng thời tăng tiết chất Nitric oxide làm bệnh lý dạ dày được cải thiện).

Bên cạnh đó, curcumin còn có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, từ đó ức chế cũng như hỗ trợ quá trình điều trị, thậm chí kiềm hãm sự phát triển của vi khuẩn HP.

Do đó, curcumin có tác dụng điều trị các nhóm bệnh lý dạ dày. Tuy nhiên, ở nghệ tươi hàm lượng curcumin rất thấp, do vậy để đạt được hiệu quả phải có chế phẩm đủ hàm lượng curcumin, mới có thể tác dụng đến bệnh lý dạ dày và đạt hiệu quả mong muốn nhất.

- Giữa nghệ và chiết xuất curcumin từ nghệ, đâu là giải pháp mang lại nhiều lợi ích, hiệu quả và tính an toàn cho người dùng hơn, thưa BS?

ThS.BS.CK2 Trần Kinh Thành trả lời: Giữa nghệ tươi với chiết xuất curcumin từ nghệ thì curcumin hiệu quả hơn. Vì hàm lượng curcumin trong nghệ tươi rất thấp. Nên khi sử dụng nghệ tươi để đạt được lượng curcumin có tác dụng phải sử dụng với lượng lớn.

Bên cạnh curcumin, trong nghệ tươi còn rất nhiều tạp chất khác mà cơ thể chúng ta khi sử dụng phải thanh lọc. Ở nghệ tươi để có được 250 nanogram curcumin chiết xuất phải cần đến 4kg nghệ tươi.

Do đó, việc điều trị bằng nghệ tươi ở thời điểm hiện tại khi công nghệ đã phát triển sẽ không còn ưu việt như sử dụng curcumin chiết xuất từ các công nghệ hiện đại ngày nay.

- Từ góc nhìn của y học hiện đại, curcumin nếu được kết hợp cùng tía tô, sâm đất, hồ tiêu, gừng, cam thảo sẽ mang lại thêm những lợi ích nào ạ?

ThS.BS.CK2 Trần Kinh Thành trả lời: Các nghiên cứu cho thấy, tía tô và cam thảo có rất nhiều công dụng hỗ trợ triệu chứng đầy bụng, khó tiêu của các nhóm bệnh lý gây ra từ đường tiêu hóa như tại ống tiêu hóa hoặc gan mật. Do đó, khi có sự phối hợp giữa các nhóm hoạt chất này theo một tỷ lệ nghiên cứu sẽ giúp cải thiện các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu hiệu quả hơn.

Trân trọng cảm ơn ThS.BS.CK2 Trần Kinh Thành và Viên uống Trịnh Năng Curcumin plus, Trịnh Năng Gandetox đã đồng hành cùng AloBacsi trong chương trình này.