“Bếp yêu thương” của Bệnh viện Chợ Rẫy chính thức đi vào hoạt động từ ngày 8/8/2019. Đây là căn bếp, nơi diễn ra hoạt động phát cơm từ thiện cho bệnh nhân và thân nhân của Bệnh viện Chợ Rẫy hằng ngày.

Đến nay, bếp ăn đã hình thành nên một quy trình chặt chẽ, thống nhất. Mỗi đơn vị có một khung giờ phát suất ăn cụ thể, tủ đựng đồ và chìa khóa riêng. Các suất ăn sẽ được chuẩn bị kỹ lưỡng tại cơ sở và đưa vào bếp theo lối riêng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm rồi chờ bà con đến lấy. Sau khi phát xong, bộ phận bếp ăn sẽ dọn dẹp vệ sinh và đến đơn vị tiếp theo.

Công việc cứ thế tiếp nối nhau, mỗi ngày hơn 4.000 suất ăn miễn phí được trao đến tay bà con nhờ sự phối hợp của Phòng Công tác xã hội Bệnh viện Chợ Rẫy với Chi hội Từ thiện Bảo Hòa, Chi hội Bảo trợ bệnh nhân nghèo Nhơn Hòa, Bếp ăn 0 đồng Hỷ Xả và Quán cơm Hạnh Dung.

Từ thứ 2 đến thứ 7 bếp sẽ có 4 khung giờ phát suất ăn gồm: 6 giờ, 8 giờ, 13 giờ và 16 giờ. Riêng chủ nhật sẽ phát suất ăn vào 2 khung giờ là 8 giờ và 11 giờ. Ngoài các suất ăn chay thường ngày, nhằm cung cấp thêm dinh dưỡng cho bà con, từ đầu tháng 5/2024 Phòng Công tác xã hội Bệnh viện Chợ Rẫy được một Bếp ăn 0 đồng tại đường Lê Hồng Phong tài trợ các suất ăn mặn vào 13 giờ thứ 2, thứ 4 và thứ 6.

Thực đơn được các chi hội từ thiện chuẩn bị chu đáo, phối hợp thay đổi mỗi ngày để người nhận đổi khẩu vị và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cơ bản. Không chỉ vậy, an toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề được đặt lên hàng đầu bởi nếu người thân bệnh nhân đang chăm bệnh mà lỡ bị ngộ độc thực phẩm thì tình cảnh lại càng éo le hơn.

Dù số lượng suất cơm phục vụ hàng ngày không hề nhỏ nhưng việc nhận cơm được diễn ra rất trật tự theo một quy trình chặt chẽ, chuyên nghiệp. Dụng cụ đựng cơm, thức ăn được người nhà bệnh nhân chuẩn bị từ trước. Phía bệnh viện khuyến cáo mọi người không sử dụng hộp xốp, hộp giấy, túi nilon…

Nơi đây, không phân biệt người đến nhận là bệnh nhân, thân nhân hay quy định mỗi người bao nhiêu suất cơm mà chỉ biết rằng mỗi phần ăn được cung cấp từ “Bếp yêu thương” đã và đang thực sự giúp vơi đi phần nào gánh nặng về chi phí điều trị.

Bởi bệnh nhân của Bệnh viện Chợ Rẫy đa số là bà con xa nhà, việc đi xe, chi phí khám bệnh, thuốc thang cũng khiến họ mệt nhọc nên nhiều lúc mọi người thường nhịn ăn để lo cho người thân của mình. Nhưng không ăn no sẽ không có sức khỏe, người thân chưa hết bệnh, người đi nuôi đã kiệt sức.

Chị T. (30 tuổi, sinh sống tại Đà Nẵng), có chồng bị ung thư gan đang nằm tại phòng ICU của Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết, mỗi ngày gia đình phải tốn hơn 10 triệu để điều trị, có ngày chi phí lên đến 45 triệu. Vì vậy, chị không dám ăn bên ngoài, mỗi ngày đều đặn 3 bữa chị đều đến “Bếp yêu thương” để nhận suất ăn miễn phí và dùng toàn bộ số tiền có được chăm lo cho sức khỏe của chồng.

Chị Y. (45 tuổi, ở Đồng Tháp) bị bệnh giảm tiểu cầu hơn 10 năm, rong ruổi từ Bệnh viện Truyền máu Huyết học TPHCM đến khoa Huyết học Bệnh viện Chợ Rẫy, một tháng có khi nằm viện hết 25 ngày. Gia đình khánh kiệt, nhà đã bán, mỗi chuyến đi Sài Gòn khám chị chỉ ráng gom góp được tiền thuốc, tiền xe, còn ăn uống hoàn toàn trông cậy những bữa cơm từ thiện. Bếp Yêu thương chính là nguồn sống của chị trong hành trình chữa bệnh.

Gắn bó từ những ngày đầu với bếp ăn từ thiện của Bệnh viện Chợ Rẫy, ThS Lê Minh Hiển - Trưởng Phòng Công tác xã hội Bệnh viện Chợ Rẫy chia sẻ: “Có những ngày cảm thấy mất năng lượng, tôi đến bếp ăn, nhìn từng suất ăn được trao đến tay bà con là lúc đó tôi như được tiếp thêm sức mạnh và động lực để tiếp tục cố gắng”.

“Bếp yêu thương” không đơn thuần chỉ cung cấp những suất ăn miễn phí mang giá trị vật chất, mà còn chứa đựng giá trị tinh thần rất lớn, là tình thương giữa người với người, là nguồn động lực giúp bệnh nhân, cũng như người nhà bệnh nhân vượt qua khó khăn.