Những lợi ích khi ăn sữa chua

1. Giúp bạn giảm kích thước vòng eo

Ăn sữa chua đều đặn hàng ngày có thể giúp giảm kích thước vòng eo. Những người ăn nhiều sữa chua khi kết hợp cùng chế độ cắt giảm số lượng calo giúp giảm 22% kích cỡ vòng eo so với những người ăn kiêng đã bỏ qua các bữa ăn nhẹ với sữa chua.

Theo nghiên cứu của Đại học Tennessee, Knoxville, khi bạn ăn sữa chua, các tế bào chất béo của bạn bơm ra cortisol ít hơn. Điều này làm cho bạn có thể dễ dàng hơn để giảm cân vì các axit amin này giúp đốt cháy chất béo.

2. Có nhiều vi khuẩn có ích tốt cho đường ruột

Trong mỗi hộp sữa chua đều có các men vi sinh có ích, giúp hạn chế các vi sinh vật gây hại có thể gây nhiễm trùng đường ruột. Ăn nhiều sữa chua giúp điều chỉnh tiêu hóa hoặc tăng cường hệ thống miễn dịch.

Theo nghiên cứu, nếu gặp một số vấn đề sức khỏe cụ thể như đầy hơi hoặc tiêu chảy, bạn nên ăn sữa chua trong 1 vài tuần để nhận được những lợi ích từ sữa chua mà không cần phải uống thuốc.

3. Chứa nhiều các vitamin

Ăn sữa chua giúp cung cấp một nguồn quan trọng của kali, riboflavin, phốt pho, iod, kẽm và vitamin B5.

Sữa chua cũng chứa B12 giúp duy trì các tế bào máu đỏ và giữ cho hệ thống thần kinh hoạt động tốt. Những vitamin B12 này được tìm thấy chủ yếu ở các sản phẩm động vật, chẳng hạn như thịt gà và cá vì thế nó cung cấp nhiều dưỡng chất.

Trong một hộp sữa chua có chứa khoảng 1,4 microgram vitamin và khoảng 60% những chất dinh dưỡng cần thiết mà những phụ nữ trưởng thành cần mỗi ngày.

4. Hồi phục sức khỏe nhanh hơn

Với tỷ lệ đạm và carbohydrates cao, sữa chua còn giàu protein cao nên được coi là một bữa ăn nhẹ rất tốt cho cơ thể những lúc mệt mỏi hoặc ăn sau khi luyện tập thể dục thể thao.

Cứ 60 phút tập luyện thể dục thể thao, bạn nên ăn một hộp sữa chua cùng với 1 chai nước. Vì sữa chua cung cấp các axit amin giúp sửa chữa cơ bắp của bạn.

Ngoài ra, các protein trong sữa chua cũng có thể giúp tăng lượng nước hấp thụ ruột, cải thiện tình trạng ẩm hóa cho làn da.

5. Chứa nhiều canxi và vitamin D

Thực tế, không phải bất kỳ loại sữa chua nào cũng chứa hàm lượng canxi và vitamin D cao. Ngược lại, mỗi loại sữa chua khác nhau đều chứa một số lượng các dưỡng chất cụ thể. Do đó, bạn cần lưu ý khi đi mua sắm chúng bằng cách kiểm tra và đọc nhãn mác sản phẩm.

Thông thường, những hộp sữa chua trái cây có xu hướng có canxi ít hơn. Ngoài ra, các vitamin D có trong sữa chua không phải là tự nhiên, nhưng giúp tăng cường hấp thu canxi cho cơ thể.

6. Ngăn ngừa bệnh cao huyết áp

Việc tiêu thụ muối mỗi ngày bằng cách này hay cách khác theo thời gian đều có thể dẫn đến tăng huyết áp, suy thận và bệnh tim. Tuy nhiên, chỉ cần tiêu thụ sữa chua thì các kali trong sữa chua có thể giúp xóa sạch một số natri dư thừa của cơ thể.

Trong thực tế, một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ những người ăn sữa ít chất béo 2 hoặc nhiều hộp sữa chua mỗi bữa sẽ ít bị huyết áp thấp ghé thăm đến 54% so với những người ít ăn sữa chua.

7. Chữa cảm lạnh

Ăn từ 2 - 3 hộp sữa chua mỗi ngày có thể khiến cơ thể mạnh mẽ hơn và chống lại nhiều bệnh tật, nhiễm trùng.

Những người thường có mức độ tế bào thấp cũng có thể sử dụng, bổ sung sữa chua vào chế độ ăn. Theo đó những người ăn sữa chua hàng ngày có ít triệu chứng cảm lạnh hơn so với những người không ăn thường xuyên.

8. Bảo vệ răng miệng

Mặc dù sữa chua có hàm lượng đường nhưng lại không gây sâu răng. Các nhà khoa học đã kiểm nghiệm sữa chua có hàm lượng chất béo thấp, hương vị trái cây tuyệt vời và răng miệng không bị sâu hay xói mòn men răng.

Bên cạnh đó, các acid lactic trong sữa chua cũng giúp bảo vệ nướu răng của bạn. Nghiên cứu cũng khẳng định, những người ăn một hộp sữa chua mỗi ngày có nguy cơ bị bệnh nha chu thấp hơn 60%.

Ăn sữa chua vào thời điểm nào tốt cho sức khỏe nhất?

Tuy nhiên, không phải tất cả các loại sữa chua đều giống nhau. Một số loại sữa chua có thể chứa nhiều đường bổ sung hoặc các chất nhân tạo. Vì vậy, tốt nhất bạn nên chọn sữa chua nguyên chất hoặc loại không có quá nhiều đường bổ sung.

Để tận dụng tối đa những lợi ích sức khỏe từ sữa chua, các chuyên gia về dinh dưỡng khuyên mọi người nên dùng sữa chua vào những thời điểm sau:

1. Bữa ăn sáng

Ăn sữa chua làm thực đơn bữa sáng rất tốt cho những đối tượng đang muốn giảm cân. Hàm lượng dinh dưỡng trong sữa chua được xem là đủ để cung cấp năng lượng cho cơ thể vào buổi sáng. Ngoài ra, sức khỏe hệ tiêu hóa sẽ cũng được duy trì.

2. Ăn dặm, ăn vặt

Chọn sữa chua làm món ăn dặm cho trẻ nhỏ hay ăn vặt cho người lớn, không chỉ an toàn cho cân nặng mà còn tốt cho việc duy trì lượng calo hấp thụ và không ảnh hưởng đến các bữa ăn chính.

Hơn nữa, một nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ sữa chua mang lại hiệu quả tương tự như socola, có thể khiến con người cảm thấy hạnh phúc hơn sau khi dùng.

3. Sau bữa ăn

Thay vì chọn các sản phẩm khác có chứa nhiều đường, chúng ta nên lựa chọn sữa chua được như một món tráng miệng. Sữa chua có thể giúp cơ thể giảm lượng cholesterol trong máu trong bữa ăn vừa mới vào trong lòng ruột.

4. Khi đi du lịch

Khi đi du lịch và đến thăm một nơi mới, khách sẽ dễ bị tiêu chảy, đau bụng và buồn nôn. Thông thường là do vi khuẩn từ thực phẩm gây ra và sữa chua có thể giúp khắc phục điều này.

Những chọn lựa tốt nhất để tiêu thụ sữa chua là trong bữa sáng hoặc lúc bụng đói. Điều này là do vi khuẩn tốt hoặc men vi sinh trong sữa chua phải đến ruột già trong tình trạng còn sống để duy trì hiệu quả tiêu hóa và sức khỏe. Nếu ăn sữa chua sau bữa ăn, vi khuẩn tốt hoặc lợi khuẩn sẽ không còn tồn tại do axit dạ dày trong quá trình tiêu hóa thức ăn.

Tuy nhiên, ăn sữa chua lúc đói lại không được khuyến khích cho những ai có vấn đề về dạ dày. Ví dụ, những người bị viêm dạ dày mãn tính nên nghỉ ngơi ít nhất 1 giờ sau khi ăn no, trước khi ăn sữa chua.