Logo Alobacsi

Tổ yến chưng đường phèn ngon, mát, bổ

Quan tâm
14/04/2018 22:03
Tuy có giá thành đắt đỏ nhưng món yến chưng vẫn được nhiều người ưa thích vì mát và bổ.

Nguyên liệu:

- 2 cái tổ yến

- 50 g đường phèn (tùy khẩu vị)

- Táo khô, hạt sen, gừng

- Thố chưng.

Cách làm:

- Nếu dùng yến thô còn nguyên tổ và lông thì ngâm cho nở mềm rồi làm sạch lông và loại bỏ tạp chất sau đó rửa sạch lại với nước.

- Với yến đã làm sạch chỉ cần ngâm cho nở mềm.

- Hạt sen và táo khô làm chín bằng cách hấp hoặc luộc.

- Yến làm sạch lấy ra cho vào thố đổ ngập nước, cho đường phèn vào rồi đậy nắp.

-Chưng yến khoảng 20-30 phút với lửa nhỏ.

- Yến chín lấy ra cho thêm hạt sen, táo và vài lát gừng vào cho thơm.

- Dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.

Theo Ngôi sao

 

Viêm họng và lạm dụng kháng sinh

Viêm họng là bệnh mà khi đó niêm mạc họng và hầu bị sưng lên gọi là viêm, biểu hiện qua các triệu chứng: đau rát họng, nuốt đau, vướng như mắc cái gì đó ở họng, chảy nước mũi, ngạt tắc mũi...

Đối tác

Hỗ trợ 24/7