Câu hỏi

Bình thường rau má sau khi xay thì nên uống trong thời gian là bao lâu, thưa bác sĩ? Nếu xay xong không uống ngay mà cất giữ trong tủ lạnh thì tối đa là bao lâu? Nếu để quá thời gian này chúng ta mới uống thì sẽ có ảnh hưởng thế nào ạ?

Trả lời

Ảnh minh họa - Nguồn Internet

Để rau, trái cây đạt được những chất không bị biến đổi chất thì trong vòng 1-2g nên dùng hết, không nên để trữ lạnh nhiều. Chúng ta cũng nên bỏ quan niệm uống nước ép không thua gì ăn trái cây và rau, về mặt y học thì điều này không đúng.

Nhiều người cho rằng uống nước ép cũng đủ chất như ăn trái cây, rau nhưng điều đó là sai lầm vì chất quan trọng nhất trong rau và trái cây là chất xơ, là chất rất tốt cho đường tiêu hóa, ngừa ung thư ruột.

Bên cạnh đó nước ép không có một số vitamin và khoáng chất, bởi vì khi ép không lấy ra được những chất này. Khi ép cũng làm biến đổi về mặt vật lý, làm đứt gãy một số chất, không còn đầy đủ nữa, vitamin để lâu cũng sẽ bị oxy hóa trong môi trường.

Thân mến.

Mời tham khảo thêm:

>>Mẹ bầu uống nước rau má dễ sảy thai

>>Thường xuyên uống nước rau má làm giảm khả năng mang thai?

Câu hỏi liên quan

• Sau hai ngày bảo quản, rau mất đi 40% vitamin C
• Bị ung thư có được ăn rau má?
• Uống nước rau má mỗi ngày sẽ bị loãng máu?