Câu hỏi

* Chồng cháu mỗi lần ăn mì thường ăn kèm rau mùng tơi hoặc rau dền, có khi ăn kèm với rau cải muối. Xin hỏi mì ăn liền chung với cải muối có sao không ạ? (Lê Hoàng Bảo Hân - Nha Trang, Khánh Hòa) * Cháu chào bác sĩ, công việc của cháu rất bận rộn nên nhiều khi không có thời gian, cháu thường ăn cơm nguội trộn chung với mì pha nước sôi. Xin bác sĩ giải đáp giúp cháu ăn như vậy có sao không ạ? (Khánh Hoàng - 25 tuổi, TPHCM)

Trả lời

Bảo Hân và Khánh Hoàng thân mến,

Mì ăn liền cũng là thực phẩm dạng sợi chế biến từ ngũ cốc, đóng vai trò cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cơ bản như đạm, béo, cacbonhydrate. Do đó việc ăn cơm chung với mì đã chế biến hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trên bao bì mỗi sản phẩm đều có bảng thông tin các thành phần dinh dưỡng chính mà sản phẩm đó cung cấp gồm giá trị năng lượng, hàm lượng chất đạm, chất béo, cacbonhydrate.

Theo kiến nghị của Viện dinh dưỡng Quốc gia thì mỗi ngày cơ thể cần nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau như chất đạm (protein), chất béo (lipid), chất bột đường (glucid) và các vitamin, khoáng chất và nước, nên người dùng có thể chế biến mì ăn liền cùng các loại rau xanh, củ quả để cung cấp thêm vitamin, chất xơ, khoáng chất và phải bảo đảm cân bằng đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Về chi tiết cách phối hợp như thế nào để cân bằng dinh dưỡng theo thể trạng và hoạt động hằng ngày của mỗi người thì cần tham khảo thêm ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Thân mến!

Trích trong: Giao lưu trực tuyến: Thức ăn nhanh lợi, hại cho sức khỏe như thế nào?

Câu hỏi liên quan

• Cằm sưng đau do té xe, bao lâu mới hết?
• Đau mông một bên do đâu?
• Nhờ bác sĩ tư vấn điều trị viêm hang vị, Hp dương tính