Chào anh Dũng,

Một số loại thức ăn, đặc biệt là hải sản thường chứa các loại protein lạ, dễ gây ra phản ứng dị ứng; ngoài dị ứng với các thành phần của hải sản thì một số độc tố có sẵn hoặc diễn ra trong quá trình bảo quản của thực phẩm biển cũng khiến cho người dùng dễ bị ngộ độc và dị ứng hơn. Khi đó, cơ thể sẽ tiết ra các loại kháng thể để chống lại kháng nguyên lạ này và gây ra phản ứng dị ứng.

Bạn có thể phát triển dị ứng tại bất kỳ điểm nào trong cuộc sống. Việc tiếp xúc càng nhiều, về lâu dài sẽ dẫn đến hình thành nhiều kháng thể tham gia vào phản ứng dị ứng hơn.

Biểu hiện của dị ứng hải sản rất đa dạng và thường xảy ra rất nhanh, thường chỉ sau khi ăn vài giờ, thậm chí chỉ chục phút.

Nhẹ thì nổi mề đay, ngứa, nôn nao khó chịu, thông thường vài giờ sau, các triệu chứng sẽ "lặn đi".

Tuy nhiên, cũng có những trường hợp nặng với các biểu hiện thần kinh như đau đầu, chóng mặt, ngất và hôn mê; tổn thương niêm mạc như phù nề niêm mạc mắt, mũi, miệng; các triệu chứng hô hấp như hắt hơi, ngạt, chảy nước mũi, khó thở kiểu hen, co thắt thanh quản; biểu hiện đường tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa.

Đặc biệt là sốc phản vệ khi có trụy tim mạch với các triệu chứng sốc như da tái lạnh, mạch nhanh nhỏ, nổi vân tím, tụt huyết áp.

Do đó, bạn nên tránh ăn các loại hải sản thường gây dị ứng và kiểm tra sức khoẻ để xem có vấn đề nào khác liên quan hay không (như bệnh hen suyễn, viêm mũi dị ứng, tăng bạch cầu ái toan cần phải điều trị…) bạn nhé!

Thân mến.