Câu hỏi

Bác sĩ ơi, em có thể chế biến sẵn rau củ để vào tủ lạnh cho bé ăn trong vài ngày được không? Xin BS chỉ giúp em vài cách chế biến rau củ dành cho em bé. Bé nhà em được 1 tuổi, vậy ăn phô mai bò cười được không, hay em phải mua loại phô mai dành riêng cho em bé ăn? Em hỏi thêm 1 câu nữa, em nghe nói những người đã mổ bướu cổ thì không được tiếp xúc với phụ nữ mới sanh đẻ, như vậy có đúng không? Em cám ơn, mong nhận được hồi âm của BS! (Minh Trang - Tây Ninh)

Trả lời

Ngày nay do tính chất công việc, các bậc cha mẹ đều bận rộn nhiều việc cơ quan, việc gia đình, đưa đón, chăm sóc con chiếm khá nhiều quỹ thời gian nên các bà mẹ thường dự trữ thức ăn nhiều ngày trong tủ lạnh.

Tủ lạnh là vật dụng tiện nghi không thể thiếu trong mỗi gia đình, nhưng chúng ta không quá lệ thuộc vào tủ lạnh mà mua quá nhiều thực phẩm dự trữ, nếu để quá lâu sẽ giảm đi độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm.

Đối với bé nhỏ nếu có thời gian em nên sử dụng rau, củ quả hoặc thịt, cá… trong ngày, để bé tận hưởng những thực phẩm tươi ngon có sẵn từ thiên nhiên như rau mua về làm nấu ăn ngay, thịt, cá, tôm… chế biến ngay mà không phải bảo quản, như vậy thực phẩm sẽ tươi ngon vừa không bị mất chất dinh dưỡng trong quá trình bảo quản.

Ở ngăn mát của tủ lạnh dùng để bảo quản rau, trái cây, thức ăn đã nấu chín nhưng chỉ giữ thực phẩm trong một, hai ngày. Em có thể chế biến sẵn rau củ, từng phần nhỏ đủ ăn từng bữa hoặc trong ngày cho vào hộp để ngăn mát, nhưng chỉ chế biến sẵn khoảng 2 ngày thôi em nhé.

Các loại rau chưa được dùng đến, muốn bảo quản lâu hơn em có thể dùng giấy gói lại hoặc dùng loại nilon mỏng chuyên dùng để gói thực phẩm thì rau sẽ tươi lâu hơn.

Phô mai được sử dụng khi bé được 6 tháng tuổi, phô mai là một chế phẩm của sữa giàu canxi, vitamin A, D và B12, rất giàu năng lượng cho bé, nhưng em cần chọn loại phô mai dùng theo lứa tuổi của bé có hàm lượng chất béo không vượt quá 20%.

Tuy BS chưa biết mổ bướu cổ do bệnh lý gì (nhân giáp hoặc do cường giáp…) nhưng bệnh bướu cổ là do hệ nội tiết, không có khả năng lây nhiễm nên vẫn tiếp xúc với mọi người hoặc người mới sinh bình thường.

Người mới sinh cần hạn chế tiếp xúc với mọi người là do sức đề kháng của mẹ và bé còn yếu nên dễ nhiễm bệnh nhất là những người bị bệnh về đường hô hấp.

Câu hỏi liên quan

• Uống viên nghệ có gây sỏi thận?
• Kết quả này em có bị thiếu máu không?
• Miệng có vị ngọt do đâu?