Ăn dầu dừa, dầu đậu phộng tự ép có tốt không?

Question

Bác sĩ ơi cho em hỏi ăn dầu dừa, dầu đậu phộng tự ép lấy dầu ăn có tốt không vậy bác sĩ? Em cám ơn ạ.

BS.CK1 Cao Thị Lan Hương · Accepted Answer

Ảnh minh họa  Chào em, Những nhóm dầu thực vật nói chung, trong đó có dầu dừa, dầu đậu phộng (ngoài ra còn có dầu oliu, dầu hoa cải, dầu hạt hướng dương…) đều tốt hơn mỡ động vật vì sở hữu đa dạng các thành phần dinh dưỡng, gồm chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa là những "chất béo tốt", vitamin E, và các khoáng chất. Tuy nhiên, chúng ta không nên quá "thần thánh" bất kỳ một loại dầu thực vật nào mà vẫn cần cân đối trong ăn uống, vì sử dụng dầu thực vật (bất kỳ loại dầu nào) không đúng cách cũng sẽ sinh ra những bất lợi cho sức khỏe: tăng cân, tăng mỡ máu và nguy cơ bệnh tim mạch, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, kích ứng dạ dày và hệ tiêu hóa, nguy cơ bệnh gan và thận, vấn đề về da như mụn trứng cá. Việc sử dụng dầu dừa, dầu đậu phộng tự ép thì tốt hơn so với các loại dầu ăn bán sẵn tại cửa hàng, do không có chứa chất bảo quản, bù lại, người dùng phải đảm bảo quy trình sản xuất an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình tự sản xuất tự tiêu thụ, em nhé.

Ăn dầu dừa, dầu đậu phộng tự ép có tốt không?

Câu hỏi

Trả lời

Video mới nhất

Bài viết mới nhất

Có thể bạn quan tâm

Đối tác AloBacsi

Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ