Câu hỏi

Em rất thích uống cà phê và ăn bánh ngọt. Trung thu em cũng hay được mọi người cho bánh. Như người khác thì thường thưởng bánh uống trà nhưng em lại thích uống cà phê. Cách ăn uống như vậy có tốt cho sức khỏe không ạ? (Thanh Tùng - ĐH Ngoại thương TPHCM)

Trả lời

Tùng thân mến,

Sử dụng cà phê, đặc biệt là cà phê nguyên chất đã có nghiên cứu cho thấy là tốt cho sức khỏe nói chung, đặc biệt làm giảm tình trạng thoái hóa mỡ gan cũng như giảm tình trạng chai cứng gan. Việc em ăn bánh trung thu ngọt với uống cà phê là theo sở thích của em chứ không thấy nghiên cứu nào cho thấy việc kết hợp này là gây hại.

Tuy nhiên việc uống trà xanh và ăn bánh trung thu là 1 phối hợp ẩm thực truyền thống và được nhiều người ưa chuộng và đồng thời về mặt khoa học thì dường như trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa và giảm hấp thu chất béo có vẻ làm giảm những tác hại về mặt sức khỏe do các thành phần các chất đường và chất béo trong bánh trugn thu gây nên nhưng thật sự thì không có nghiên cứu nào chứng minh cho điều này.

Do đó em có thể sử dụng theo sở thích như cũ, không gây hại gì, chỉ có điều đừng nên ăn chất bột đường và chất ngọt quá nhiều thì không có lợi cho sức khỏe.

Câu hỏi liên quan

• Viêm dạ dày có Hp nên hạn chế ăn loại bánh trung thu nào?
• Ăn bánh trung thu không đúng cách gây béo phì, tim mạch, tiểu đường?
• Phụ nữ sau sinh nên kiêng bánh trung thu?