Húng tây - Loại thảo mộc có thể bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ ung thư

Bệnh tim là một chủ đề phức tạp, có nhiều yếu tố nguy cơ tiềm ẩn khác nhau khiến bạn dễ mắc bệnh hơn. Trong đó, nguy cơ phổ biến nhất có thể dẫn đến bệnh tim là huyết áp cao và cholesterol cao.

Medical News Today thông tin, may mắn, có một loại thảo mộc với nhiều khả năng bảo vệ và có thể “hỗ trợ sức khỏe tim mạch”. Đó là basil hay còn gọi là húng tây (một loại rau thơm có họ hàng gần với húng quế và là họ hàng xa với bạc hà). Loại thảo mộc thơm xanh được phát hiện có tác dụng nhắm đến các vấn đề sức khỏe khác nhau trong cơ thể, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dược học Tim mạch, húng tây có khả năng hạ huyết áp. Thành phần của húng quế ngọt là eugenol, một hợp chất phenylpropanoid, giúp giãn động mạch và giảm huyết áp cao.

Các nghiên cứu khác được công bố trong Thư viện Y khoa Quốc gia chỉ tập trung vào các mô hình động vật nhưng cũng cho thấy những lợi ích tương tự. Tuy nhiên, một nghiên cứu trên tạp chí Pharmacognosy Reviews cho thấy tác dụng này diễn ra "ngắn", huyết áp trở lại bình thường trong vòng hai phút.

Lá của húng tây thường có hình bầu, có màu xanh và hương vị khá đặc biệt, hơi cay cay, ngọt ngọt và có mùi thơm đặc trưng

Sở dĩ húng tây có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim là nhờ vào khả năng giảm căng thẳng oxy hóa. Húng tây rất giàu chất chống oxy hóa bao gồm anthocyanins. Các gốc tự do là sự mô tả các phân tử không ổn định xảy ra do quá trình trao đổi chất. Các gốc tự do cũng có thể phát triển do hút thuốc.

Nếu bạn để các gốc này tích tụ, nó có thể gây ra stress oxy hóa. Tình trạng này có liên quan đến bệnh tim cũng như ung thư, theo báo cáo của Tạp chí Hóa sinh lâm sàng Ấn Độ. Vì vậy, ngoài khả năng bảo vệ sức khỏe tim mạch, húng tây còn có thể “có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư”, theo Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ.

Một đánh giá được công bố trên tạp chí Nutrition and Cancer thậm chí còn báo cáo rằng húng tây có thể làm giảm nguy cơ ung thư da, gan, miệng và phổi. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng thông báo rằng cần phải có thêm nhiều nghiên cứu khác.