Hội thảo Khoa học: Giải mã bí ẩn tăng trưởng chiều cao cho thế hệ tương lai

Vượt lên "gánh nặng kép": Hành trình đi tìm lời giải cho tầm vóc Việt

Theo số liệu từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TPHCM, mặc dù chiều cao của thanh niên Việt Nam đã có những cải thiện đáng kể trong vài thập kỷ qua, tầm vóc trung bình của người Việt trưởng thành vẫn thuộc nhóm thấp tại châu Á. Đáng trăn trở hơn, từ sau 5 tuổi, khoảng cách chiều cao giữa trẻ em Việt Nam và trẻ em ở các quốc gia phát triển bắt đầu giãn dần; trong khi đó, tình trạng thấp còi vẫn tồn tại song hành cùng sự gia tăng nhanh chóng của thừa cân, béo phì, tạo thành "gánh nặng kép" đè nặng lên tiềm năng tầm vóc khi trưởng thành.

Trước thực trạng này, TTƯT.BS.CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp - Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM (HONUFAS) cho rằng đã đến lúc chúng ta cần một cuộc "cách mạng" trong tư duy chăm sóc sức khỏe. Bà nhấn mạnh: "Trước đây, chúng ta thường coi di truyền là yếu tố thiết định chiều cao. Tuy nhiên, với những nghiên cứu khoa học kéo dài hàng trăm năm, hiện nay chúng ta đã khẳng định được 1 trong những vai trò quyết định chính là các yếu tố ngoại sinh".

Việc chuyển dịch từ tư duy phụ thuộc vào gen di truyền sang chủ động tối ưu hóa các yếu tố môi trường không chỉ là yêu cầu cấp thiết về mặt khoa học, mà còn là khát vọng nâng tầm vóc quốc gia. Chia sẻ về mục tiêu này, TTƯT.BS.CK1 Đỗ Thị Ngọc Diệp khẳng định: "Chúng ta mong muốn chiều cao trung bình của người Việt đạt được mức độ tăng trưởng nhanh như các nước bạn. Chúng ta muốn thoát khỏi nhóm các quốc gia có chiều cao người trưởng thành thấp nhất thế giới và châu Á. Đó chính là lý do chúng ta có mặt tại đây hôm nay để cùng nhau tìm lời giải khoa học nhất".

Trong bối cảnh thông tin sức khỏe bùng nổ nhưng chưa được kiểm chứng, nhiều phụ huynh vẫn loay hoay trong việc tìm kiếm các phương pháp thực hành chuẩn xác để tối ưu hóa sự phát triển của con trẻ. Đó cũng là lý do hội thảo ra đời để mang đến những góc nhìn khoa học chính thống nhất.

Sức mạnh của dinh dưỡng trong hành trình nâng tầm vóc

PGS.TS.BS Nguyễn Thị Ngọc Dung - Chủ tịch Hội Y học TPHCM đánh giá cao nỗ lực của Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM trong việc phổ cập kiến thức khoa học đến cộng đồng. Bà nhấn mạnh: “Trong lĩnh vực dinh dưỡng, một thông điệp đúng có thể thay đổi nhận thức của hàng triệu bậc cha mẹ. Một kiến thức chuẩn xác có thể giúp một đứa trẻ được nuôi dưỡng đúng cách trong những năm tháng vàng. Hàng triệu sự lựa chọn đúng của các gia đình hôm nay sẽ góp phần tạo nên một thế hệ người Việt Nam khỏe mạnh hơn, cao lớn hơn và tự tin hơn trong tương lai”.

Lời giải khoa học cho hành trình tối ưu hóa chiều cao của trẻ

Để giải quyết các bài toán về tăng trưởng, hội thảo đã mang đến chuỗi tham luận chuyên sâu đầy giá trị thực tiễn. TTƯT.BS.CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp đã mở đầu diễn đàn bằng cách làm rõ vai trò then chốt của dinh dưỡng, vận động và giấc ngủ trong việc tối ưu hóa tiềm năng di truyền. Tiếp nối mạch tư duy này, BS.CK2 Lê Thị Cẩm Giang - Bệnh viện Từ Dũ đã nhấn mạnh tầm quan trọng của giai đoạn thai kỳ, "nền móng" cốt lõi quyết định chiều cao tương lai của trẻ. Khép lại chuỗi báo cáo, ThS. Huỳnh Thành Đạt - Trường Đại học Văn Hiến đã cung cấp các nguyên tắc thực hành ăn uống khoa học, giúp phụ huynh dễ dàng áp dụng vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để hiện thực hóa tiềm năng phát triển cho con trẻ.

Hội thảo không chỉ cung cấp kiến thức hàn lâm mà còn định hướng các giải pháp thực hành cụ thể. Thông qua các phiên báo cáo, đội ngũ y tế và các bậc phụ huynh đã có thêm những công cụ khoa học vững chắc để đồng hành cùng trẻ em Việt Nam, hiện thực hóa khát vọng về một thế hệ tương lai cao lớn, khỏe mạnh và trí tuệ.