Đói lúc 10 - 11 giờ đêm, nên nhịn hay ăn gì để không làm tăng đường huyết?

Đã ăn tối nhưng đến 10 - 11 giờ đêm, nhiều người lại cảm thấy đói bụng, muốn tìm một món gì đó trước khi ngủ. Có người cố nhịn vì sợ tăng cân, tăng đường huyết, trong khi người khác chọn mì gói, bánh ngọt hoặc ly sữa để lấp đầy cơn đói. Thực tế, không phải cứ ăn khuya là có hại, nhưng lựa chọn thực phẩm và tình trạng sức khỏe của mỗi người sẽ quyết định ảnh hưởng đến đường huyết. Đặc biệt, người mắc đái tháo đường cần phân biệt cơn đói thông thường với nguy cơ hạ đường huyết do thuốc điều trị.

Cảm giác đói lúc 10 - 11 giờ đêm không nhất thiết phải nhịn ăn, nhưng lựa chọn thực phẩm phù hợp rất quan trọng để hạn chế ảnh hưởng đến đường huyết

Đói lúc 10 - 11 giờ đêm có nhất thiết phải nhịn?

Theo Mayo Clinic, ăn nhẹ trước khi ngủ có thể ảnh hưởng đến đường huyết sáng hôm sau ở người mắc đái tháo đường, tùy thuộc vào loại thực phẩm được lựa chọn.

Những món ăn giàu carbohydrate (chất bột đường) như bánh ngọt, mì gói hoặc đồ uống có đường có thể khiến đường huyết tăng, đặc biệt nếu ăn với lượng lớn.

Tuy nhiên, cảm giác đói về đêm không phải lúc nào cũng giống nhau. Có thể chia thành ba tình huống:

Đói thật: Bữa tối quá ít, ăn tối sớm hoặc hoạt động nhiều khiến cơ thể cần bổ sung năng lượng.
Thèm ăn do thói quen: Thức khuya, căng thẳng hoặc vừa xem điện thoại vừa ăn có thể khiến bạn muốn ăn dù không thực sự đói.
Đói liên quan đến hạ đường huyết: Người sử dụng insulin hoặc một số thuốc điều trị đái tháo đường có thể gặp hạ đường huyết về đêm.

Với hai tình huống đầu, nên xem lại thói quen ăn uống và sinh hoạt. Riêng trường hợp nghi ngờ hạ đường huyết, cần kiểm tra đường huyết nếu có thể và xử trí theo hướng dẫn điều trị, không nên cố nhịn.

Sữa chua không đường là một lựa chọn cho bữa phụ khi thực sự đói. Người mắc đái tháo đường cần chú ý lượng carbohydrate và khẩu phần sử dụng

Đói khuya nên chọn món gì để hạn chế tăng đường huyết?

Nếu thực sự đói, một bữa phụ nhỏ, ít carbohydrate và giàu protein hoặc chất xơ có thể phù hợp hơn các món nhiều đường, tinh bột tinh chế.

Một số lựa chọn gần gũi với bữa ăn của người Việt gồm:

Một quả trứng luộc: Cung cấp protein, chứa rất ít carbohydrate.
Sữa chua không đường: Có protein và lượng carbohydrate tùy loại sản phẩm; nên kiểm tra nhãn dinh dưỡng.
Một ít hạt không tẩm đường: Có chất béo không bão hòa, protein và chất xơ nhưng cũng giàu năng lượng, cần chú ý khẩu phần.
Rau củ ít tinh bột: Như dưa leo, cà chua hoặc rau luộc, giúp bổ sung chất xơ mà không cung cấp quá nhiều năng lượng.

Ngược lại, nên hạn chế bánh ngọt, trà sữa, nước ngọt, mì gói hoặc thức ăn chiên nhiều dầu vào đêm muộn.

Điều quan trọng không chỉ là ăn món gì mà còn là ăn bao nhiêu. Một món được xem là lành mạnh vẫn có thể làm tăng tổng năng lượng trong ngày nếu ăn quá nhiều.

Đối với người mắc đái tháo đường, không có một thực đơn ăn khuya phù hợp cho tất cả. Lựa chọn bữa phụ cần dựa trên mức đường huyết, thuốc đang sử dụng và kế hoạch dinh dưỡng cá nhân.

Thức khuya và thói quen ăn vặt trước khi ngủ có thể khiến nhiều người tiêu thụ thêm thực phẩm dù không thực sự đói

Người mắc đái tháo đường cần lưu ý điều gì trước khi ngủ?

Một số người sử dụng insulin hoặc thuốc có nguy cơ gây hạ đường huyết có thể cần ăn nhẹ trước khi ngủ theo hướng dẫn của bác sĩ.

Tuy nhiên, bữa phụ phòng hạ đường huyết khác với ăn khuya do thèm ăn. Nếu đường huyết đang thấp, cần xử trí bằng carbohydrate hấp thu nhanh theo kế hoạch điều trị, thay vì chỉ ăn trứng, rau hoặc các loại hạt.

Ngược lại, nếu đường huyết bình thường nhưng thường xuyên đói về đêm, người bệnh nên xem lại thời điểm ăn tối, thành phần bữa ăn và thói quen sinh hoạt.

Đặc biệt, nếu liên tục phải ăn trước khi ngủ để tránh tụt đường huyết, cần trao đổi với bác sĩ để đánh giá lại phác đồ điều trị. Không nên tự ý giảm liều thuốc hoặc duy trì ăn khuya hằng ngày như một giải pháp lâu dài.