Để hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của yến sào cũng như công dụng tăng cường sức đề kháng ở trẻ, sau đây mời bạn cùng chúng tôi lắng nghe những chia sẻ từ TS.BS Nguyễn Văn Đàn - Trưởng khoa Y học Cổ Truyền, Bệnh viện Thống Nhất.

Yến Sào và công dụng tăng cường sức đề kháng ở trẻ nhỏ

Do hệ miễn dịch còn non nớt nên trẻ rất dễ nhiễm bệnh do vi rút, vi khuẩn tấn công khi thời tiết, môi trường sống thay đổi. Một số bệnh điển hình thuộc hệ hô hấp trẻ thường gặp phải như: ho, sổ mũi, viêm phế quản, viêm phổi…Đây là vấn đề đáng lo ngại, được nhiều bố mẹ quan tâm.

Yến sào từ lâu đã được biết đến không chỉ là món ăn giàu dưỡng chất mà còn là “thần dược” cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho người mới ốm dậy hay trẻ suy dinh dưỡng. Về giá trị dinh dưỡng của yến sào, trong cuốn “Cây thuốc và động vật làm thuốc Việt Nam” có viết: Tổ yến chứa hàm lượng protein cao (42,8-54,9%), các acid amin không thay thế được và cần thiết cho cơ thể người như cystein, phenylalanin, tyrosin…đường glycose với hàm lượng cao, lượng mỡ thấp, các vitamin B, C, E, PP, các muối natri, sắt, phosphor, các nguyên tố vi lượng.

Đặc biệt, yến sào còn có công dụng tăng cường sức đề kháng cho trẻ. Theo TS.BS Nguyễn Văn Đàn - Trưởng khoa Y học Cổ Truyền, Bệnh viện Thống Nhất “Yến sào quy vào tạng Phế, Phế chủ khí, chủ bì mao. Phế là một tạng rất quan trọng trong chức năng hô hấp, phòng vệ cho cơ thể trước các ngoại tà gây bệnh, tương tự hệ thống miễn dịch của Y học hiện đại.

Do vậy khi Phế khí sung vượng, được  nuôi dưỡng đầy đủ thì cơ thể sẽ có khả năng chống đỡ ngoại tà mạnh mẽ hơn, có sức đề kháng tốt hơn. Theo quan điểm của y học hiện đại, những thành phần dinh dưỡng trong yến sào, đặc biệt như hoạt chất thymol có tác dụng ức chế virus cúm hay các khoáng chất như kẽm, canxi, sắt…đây là những khoáng chất giúp cho tuyến phòng vệ ban đầu như các đại thực bào hoạt động tốt hơn, từ đó giúp cho miễn dịch của toàn bộ cơ thể nâng cao, phòng tránh được những bệnh lý thay đổi theo mùa”.

Một số báo cáo, nghiên cứu khác về công dụng tăng sức đề kháng ở yến sào:

Không chỉ là món ăn bổ dưỡng, yến sào còn được khoa học chứng minh có khả năng chống lại vi-rút cúm, giúp bảo vệ sức khỏe của trẻ. Chiết xuất của tổ yến được phát hiện có khả năng kháng vi rút cúm và ức chế quá trình đông máu của hồng cầu người do vi rút cúm A gây ra. (Guo et al., 2006).

Hoạt tính kháng vi rút của yến sào từ các nguồn gốc khác nhau là không giống nhau, nó có liên quan đến hàm lượng của axit sialic được acetyl hóa trong tổ yến (Haghani và cộng sự, 2016).

Hơn hết, TS.BS Nguyễn Văn Đàn cho rằng: “Yến sào chưng sẵn là món ăn mềm, loãng, dễ hấp thu và giàu dưỡng chất, là lựa chọn lý tưởng cho trẻ mới mới ốm dậy.  Yến sào giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi, bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng. Với trẻ mới ốm dậy, khả năng tái phát bệnh trở lại là rất cao, trong khi các hoạt chất quý giá có trong yến như: Thymomodulin, beta glucan, kẽm lysine, selen… đóng vai trò như “tấm khiên” giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ nhằm ngăn ngừa bệnh quay trở lại”.

Lựa chọn yến sào chưng sẵn cho trẻ nhỏ

Thấu hiểu nỗi lòng của các bậc cha mẹ luôn mong muốn những điều tốt đẹp nhất cho con, đặc biệt là trong việc lựa chọn thực phẩm, Công ty CP Nam Dược đã nghiên cứu và cho ra đời Yến Sào Nam Dược Kids.

Bộ sản phẩm có thành phần chính bao gồm hàm lượng tổ yến 25% trong mỗi hũ, từ 100% tổ yến Khánh Hòa đạt chuẩn được bổ sung thêm Kẽm, Lysine, Taurine, Canxi, Vitamin D3-MK7, Collagen, DHA, EPA. . . mang đến nguồn dưỡng chất dồi dào hỗ trợ trẻ ăn ngon miệng, hấp thu tốt, tăng sức đề kháng và miễn dịch để trẻ phát triển khỏe mạnh, thông minh, ít ốm. Đặc biệt, sản phẩm được đánh giá có hương vị thơm ngon phù hợp với khẩu vị của trẻ nhỏ.