Dâu tây giúp bảo vệ dạ dày trước tác hại của rượu

Trong nghiên cứu, các chuyên gia cho chuột thí nghiệm uống rượu ethanol sau khi cho chúng ăn chất chiết xuất từ trái dâu tây liên tiếp khoảng 10 ngày với tỷ lệ 40mg/ngày/kg trọng lượng.

Tiếp đó, họ quan sát màng dạ dày của chuột, vốn là nơi bài tiết chất nhầy để bảo vệ dạ dày từ các axít trong thức ăn. Kết quả cho thấy màng nhầy dạ dày của những con chuột từng ăn dâu tây ít bị tổn hại bởi chất cồn.

Các nhà khoa học cho rằng chế độ ăn giàu dâu tây chẳng những giúp ngừa các bệnh dạ dày mà còn làm giảm sự hình thành chứng viêm loét dạ dày. Tuy nhiên, dâu tây không được xem là cách giúp giảm bớt những tác hại từ việc say rượu.

Các phương pháp chữa viêm loét dạ dày và những bệnh liên quan đến cơ quan này đang cần các loại thuốc mới có chứa các thành phần chống oxy hóa. Cho nên, những hợp chất trong dâu tây có thể là giải pháp điều trị hiệu quả nhất.

Theo Mỹ Lan - Báo Cần Thơ/Daily Mail