Cơm chiên ăn cùng đùi gà nướng cả da, liệu có sợ dư chất béo?

Chào chương trình, em là nhân viên văn phòng. Trưa nay em ăn cơm chiên trứng, đùi gà nướng, đậu bắp luộc, cà chua sống, tráng miệng là 1 miếng socola. Như vậy có sợ dư chất béo không ạ? (Trang Tran)

Cơm chiên ăn cùng đùi gà nướng không bỏ da nhưng chưa dư chất béo - ảnh của khán giả AloBacsi

Phòng nội dung - AloBacsi trả lời:

Chào bạn,

Nếu chấm vui theo kiểu “bữa cơm văn phòng thực tế nhưng vẫn cố gắng cân bằng” thì bạn được khoảng 8/10 điểm.

Bữa này có khá nhiều điểm cộng

Có đạm từ đùi gà nướng và trứng trong cơm chiên trứng
Có rau luộc là đậu bắp giúp thêm chất xơ
cà chua ăn sống giúp bữa ăn đỡ ngán, thêm vitamin
Khẩu phần nhìn vừa phải, không quá dư năng lượng đối với dân văn phòng ngồi nhiều

Bạn không “sợ cơm quá mức”, vẫn ăn tinh bột nhưng lượng hợp lý, nên dễ no và bền sức hơn kiểu chỉ ăn thịt với rau.

Tuy nhiên, trừ nhẹ vài điểm vì:

Cơm chiên thường nhiều dầu hơn cơm thường
Đùi gà nướng nếu có da thì chất béo hơi cao
Miếng socola nhỏ và là socola đen thì không sao, nhưng nếu là socola sữa ngọt nhiều thì chủ yếu là thêm đường và năng lượng

Có sợ dư chất béo không?

Thật ra nếu nhìn tổng thể khẩu phần thì bữa này chưa đến mức “quá nhiều chất béo” đâu.

Nguồn chất béo chính trong bữa này đến từ: đùi gà nướng (đặc biệt nếu ăn cả da), dầu dùng để làm cơm chiên trứng và một ít từ socola.

Nhưng bù lại thì khẩu phần cơm có vẻ không quá lớn, chỉ có 1 miếng socola nhỏ, lại thêm rau như đậu bắp và cà chua giúp bữa ăn cân bằng hơn.

Nếu đây là bữa ăn thỉnh thoảng hoặc khẩu phần như trong hình thì với một nữ nhân viên văn phòng bình thường, khả năng cao vẫn nằm trong mức chấp nhận được.

Còn nếu bạn đang trong chế độ ăn giảm mỡ, muốn tối ưu hơn nữa mà vẫn ngon thì:

Giảm bớt dầu khi chiên cơm
Hoặc bỏ da gà
Hoặc đổi socola sữa sang socola đen ít đường

thì sẽ “fit” hơn khá nhiều.

Nhìn tổng thể thì đây là kiểu bữa ăn khá ổn áp rồi, không quá kiêng khem cực đoan, cũng không phải kiểu trà sữa + xúc xích. Nếu tăng thêm chút rau và giảm dầu trong cơm chiên thì có thể lên khoảng 9 điểm luôn đó.