Có nên ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn?
Do bận công việc nên nhà tôi thường dùng nhiều thực phẩm chế biến sẵn.
Xin bác sĩ cho biết có khuyến cáo nào về loại thực phẩm này?
NGUYỄN THỊ GÁO (SÓC TRĂNG)
Thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều chất phụ gia và muối, dễ gây tăng huyết áp. Để tiện lợi trong những ngày tết thì vẫn có thể sử dụng, nhưng không nên dùng nhiều. Các loại lạp xưởng, xúc xích, dăm bông, vịt lạp... chứa nhiều muối diêm, chiên nướng ở nhiệt độ cao gây cháy khét dễ tạo nên nitrosamine là chất có khả năng gây ung thư. Do đó, đối với các loại thực phẩm này, hạn chế chiên nướng.
Alobacsi.vn
Theo TS.BS TRẦN THỊ MINH HẠNH - SGTT
Chia sẻ:
Ngày đăng: 16:39 16/03/2013
Bài viết có hữu ích với bạn?
Video mới nhất
Bài viết mới nhất
Có thể bạn quan tâm
Đối tác AloBacsi
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ
Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình
Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình
Trang chủ
Live stream
Video
Tư vấn
Gọi Hotline
