Bữa trưa ăn bánh bông lan trừ cơm của ngày đầu tuần bận rộn, được mấy điểm?

Gửi AloBacsi bữa trưa của em. Em là nhân viên bán hàng, 30 tuổi. Hôm nay lười nấu quá, nhà có gì đem nấy để ăn trưa. Bắp cải tím ăn sống cùng đùi gà rô ti (mua ở quầy chế biến sẵn), ức gà luộc ăn cùng hạt rang muối, cuối cùng tráng miệng bánh bông lan. BS chấm mấy điểm ạ? :)) (L. Hương)

Bữa trưa lành mạnh của ngày đầu tuần bận rộn - ảnh khán giả AloBacsi

Bạn Hương ơi,

Nếu chấm vui theo kiểu “bữa trưa cố gắng ăn lành mạnh giữa ngày bận rộn” thì bạn được khoảng 8,5/10 điểm.

Điểm cộng rất lớn là bữa ăn này có khá nhiều thứ tốt

Bắp cải tím nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa
Có tới 2 nguồn đạm từ đùi gà rô ti và ức gà nên khá no và giữ cơ tốt
Có thêm các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, óc chó → bổ sung chất béo tốt

Nhìn là thấy kiểu “ăn có suy nghĩ”, không phải ăn chống đói.

Tuy nhiên, trừ điểm nhẹ chút xíu vì bữa này hơi thiếu tinh bột chính thống nên có thể mau đói chiều. Bánh bông lan vừa là món tráng miệng vừa gần như thay phần tinh bột, nhưng lại là tinh bột hấp thu nhanh. Nếu hạt rang muối ăn nhiều thì natri hơi cao.

Thật ra điều thú vị là bạn đang ăn theo kiểu khá phổ biến của những người “né cơm”, giảm cơm nhưng lại thêm bánh ngọt. Nếu đổi được bánh bông lan sang khoai, bắp, hoặc ít cơm gạo lứt thì bữa ăn sẽ cân bằng hơn nữa.

Nhưng nhìn chung, với tiêu chí tiện - nhanh - không cần nấu nhiều mà vẫn đủ chất thì đây là bữa trưa khá ổn rồi.

Về việc sử dụng hộp nhựa đựng thức ăn

Vì bữa ăn của bạn Hương chủ yếu là đồ nguội hoặc để ở nhiệt độ thường như bắp cải tím, gà và bánh nên nguy cơ từ hộp nhựa thấp hơn nhiều so với việc đựng đồ quá nóng hoặc quay lò vi sóng.

Điều đáng lưu ý với hộp nhựa không chuyên dụng thường là khi: đựng thức ăn nóng hổi lâu, chan canh nóng, đồ nhiều dầu mỡ nóng hoặc đem hâm vi sóng. Lúc đó nhựa kém chất lượng có thể thôi ra một số chất không tốt.

Còn kiểu “nhà có gì dùng nấy” để mang đồ ăn nguội đi làm như bạn thì thực tế khá nhiều người cũng vậy. Chỉ là nếu dùng thường xuyên lâu dài, bạn có thể cân nhắc chuyển sang hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa có ghi dùng cho thực phẩm, BPA-free… sẽ yên tâm hơn.