Phun hóa chất để ngăn rụng quả

Thấy anh Sơn (phố Khuất Duy Tiến, Hà Nội) lễ mễ bê cây quất cảnh quả vẫn chi chít vàng mọng vứt ra xe rác, bà hàng xóm bán trứng vịt lộn níu lại xin hái quả để vắt vào gia vị cho khách ăn.

Anh Sơn bảo mấy năm trước, sau Tết nhà anh cũng hái quả bỏ tủ lạnh ăn dần, nhưng quất cảnh giờ tươi lâu quá, nghĩ chắc nhà vườn phun hóa chất để giữ màu nên anh Sơn không dùng nữa. “Tôi có giải thích như vậy nhưng chị ấy vẫn lờ đi, có lẽ là vì tiết kiệm được một khoản kha khá thay vì phải mua chanh cho khách dùng”, anh Sơn nói.

Anh Trịnh Đình Phương (Sóc Sơn, Hà Nội) kể, hồi trước vợ anh hay hái quất cảnh bỏ hũ ngâm rượu, uống rất thơm ngon. Gần đây thấy quất cảnh tươi đẹp lâu nên anh nghi ngại mà bỏ thói quen đó.

Tết xong, nhiều gia đình tận dụng quả quất cảnh làm gia vị, mứt hoặc ngâm đường. Thói quen này có thể gây hại cho sức khỏe

Chị Minh Hương (Văn Giang, Hải Dương) đi thu mua quất cảnh sau Tết cho biết, trước kia khoảng mùng 8 tháng Giêng âm lịch là chị đã đi thu mua quất cảnh về trồng lại. Nhưng giờ qua rằm rồi mà nhiều nhà vẫn giữ để chưng vì cây vẫn tươi, quả vẫn đẹp. Mỗi ngày, chị Hương vừa mua, vừa xin cũng được dăm bảy chục cây, hái cả quả xanh, quả chín cho vào bao tải bán rẻ cho hàng ăn ở Hà Nội.

Chị Hương cho biết, để có quất cảnh bán vụ Tết, nông dân phải tìm mọi cách hạn chế rụng quả. Hóa chất thường độc hại nhưng làm quả quất cảnh to mọng, tươi lâu. “Thuốc hãm hoặc kích thích quất mua rất dễ ở các chợ và giá rất rẻ”, chị Hương tiết lộ.

Đừng ăn!

Theo Đông y, quả quất (quả tắc) chứa nhiều vitamin A, C, B1, B11, và canxi, phốt pho, kali, kẽm... có tác dụng kiện tỳ, thông phổi, trừ đờm, trị viêm họng, ho cảm, giải uất, giải rượu, giảm cholesterol, bền thành mạch, có lợi cho người cao huyết áp. Có thể chế biến nước quất ép, nước giải khát bằng cách ngâm với đường, muối, hoặc dùng vỏ quất sao với gừng sắc uống...

Theo TS Nguyễn Văn Khải, Giám đốc TT Tư vấn tiết kiệm điện và dung dịch hoạt hóa điện hóa, lượng hóa chất độc hại đọng lại trên lá, quả, thậm chí ngấm cả vào trong quả quất rất lớn.

“Nên vứt hết đi, đừng ngâm, ăn bất cứ quả của cây cảnh nào, trong đó có quất. Mùi quất tự nhiên rất thơm, còn quất có hóa chất không có mùi thơm, ăn vào sẽ hại dạ dày... “, TS Khải nói.

Đồng quan điểm, TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học - Công nghệ thực phẩm, ĐH Bách khoa Hà Nội) khuyên mọi người không nên ăn quất cảnh. Bởi lâu nay nhà vườn chỉ chú trọng mục đích để trưng bày, không giải quyết làm thực phẩm nên phun những hóa chất để giữ tươi lâu, đẹp lâu.

Theo TS Thịnh, người ta hiện ít quan tâm đến các hóa chất giữ cho cây cảnh, hoa được bền lâu vì nó không phải là thực phẩm. Vì thế, nếu muốn ăn quất thay chanh, nên mua từ khi cây đang được trồng tỉa.

Theo Dân trí