Trang chủ

Ăn khuya chỉ nên là thủ tục

Nếu cần tỉnh táo để tiếp tục làm việc hoặc cần tăng cân thì việc ăn khuya là cần thiết. Tuy nhiên, không nên lạm dụng việc ăn khuya.

Vì sao lại như vậy? Là vì trong ngày, cứ khoảng 3-4 giờ, chúng ta cần có một bữa ăn để bổ sung năng lượng cho cơ thể. Do đó, nếu ăn bữa chiều sớm khoảng lúc 17-18 giờ mà làm việc đến hơn 23-24 giờ thì cần một bữa ăn khuya lúc 21-22 giờ chẳng hạn.

Ăn khuya là cần thiết nếu đó là nhu cầu thật sự

và sẽ là nguy cơ nếu ta lạm dụng

Bữa ăn khuya có thể xem là bữa chính với người đêm làm ngày ngủ. Bởi vậy, bữa ăn khuya cũng cần bảo đảm cung cấp năng lượng và đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, cũng phải có đủ bốn nhóm thực phẩm là bột đường, đạm, béo, rau quả. Ví dụ ăn cơm với thịt kho, canh rau hay tô phở tái chín, bánh bao, mì gói thêm trứng và trái chuối…

Nếu xem bữa khuya là bữa phụ để tăng cân hoặc chỉ để tiếp tế năng lượng cấp kỳ khi thức khuya đột xuất thì ăn khuya nhiều hay ít tùy theo khả năng dung nạp của từng người. Đấy có thể là một bữa lớn đầy đủ no nê cũng có thể nhẹ nhàng với ly sữa, chén cháo, xúp, cái bánh bông lan, hũ kem, trái cây ngọt…

Những người thừa cân, béo phì trước khi ngủ bị đói bụng, một số người hay bị cồn cào ruột gây mất ngủ mà không muốn tăng cân hãy ăn một tô canh rau, dĩa bí, bầu luộc chấm nước tương, ly sữa không đường ít béo hoặc ăn củ sắn, trái cây ít ngọt (như thanh long, bưởi, táo, mận, ổi, lê...).

Nếu ăn khuya quá no cũng sẽ gây buồn ngủ, không hoạt động tay chân tốt, nếu đi ngủ liền cũng gây tức bụng khó chịu. Ăn khuya “hoành tráng” và thường xuyên là một hành vi nguy cơ của chứng béo bụng thời đại.

Nếu chỉ vì thói quen, thèm ăn, do buồn chán chẳng biết làm gì bèn đi “lục nồi” thì sẽ vô cùng tai hại. Nếu bạn không muốn tăng cân thì tối hãy đi ngủ sớm. Thức khuya chỉ để coi tivi, vào mạng rồi đói bụng, ăn khuya đi ngủ thì năng lượng dư thừa sẽ tích lũy trong cơ thể dưới dạng mỡ và gây tăng cân không mong muốn.

Người phương Tây có câu: “Hãy ăn sáng như một hoàng đế, ăn trưa như một hoàng tử và ăn tối như một kẻ ăn mày”. Có lẽ câu này nên bổ sung: “Hãy ăn khuya như là một thủ tục”.

Theo BS-CK1 Đào Thị Yến Thủy - Người lao động