Ăn cá nóc, một ngư dân tử vong

Các ngư dân cho biết, hôm ấy mọi người đánh bắt được nhiều cá tôm, nhưng anh Học vì thích ăn cá nóc nên lấy loại hải sản này chế biến thành món kho ăn với cơm. Một tiếng đồng hồ sau khi ăn, anh bắt đầu có những dấu hiệu ngộ độc.

Cá nóc còn gọi là cá quả tạ có chứa độc tố tetrodotoxin gây chết người. Độc tố này phân bố trong gan, trứng, ruột, da của cá với hàm lượng thay đổi theo từng mùa. Đây là loại chất độc rất bền vững ở ngoại cảnh, ít bị thủy phân khi đun nấu thông thường.