Ngày xuân không thể thiếu chút rượu cho ấm cúng, vui vẻ. Nếu sử dụng rượu thuốc điều độ, vừa giúp ấm bụng, dễ tiêu hóa, trừ đi cái lạnh của tiết xuân thì không còn gì bằng.

Bài viết xin giới thiệu một số bài rượu thuốc khá đơn giản, có thể thực hiện trong gia đình, tốt cho sức khỏe nói chung và hệ tiêu hóa nói riêng, rất hợp với tiết xuân, khí trời se lạnh, người ta không những dễ bị nhiễm hàn mà còn bị các bệnh về đường tiêu hóa do ăn uống không điều độ.

BS.CK2 Huỳnh Tấn Vũ đưa ra 7 bài rượu thuốc tốt cho tiêu hóa, hợp với tiết xuân

Ly rượu xuân không chỉ góp vui mà còn tốt cho sức khỏe. Khi dùng chung các thang thuốc và rượu, thuốc sẽ nhờ được thế mạnh của rượu, rượu giúp thêm hiệu quả của thuốc, bổ trợ cho nhau phát huy tốt hơn.

Người xưa đã sớm có những nhận thức và thực tiễn đối với tác dụng phòng và chữa bệnh của rượu thuốc.

Rượu ôn tỳ

Bài thuốc: gừng khô 30g; đại hoàng 30g; chế phụ tử 20g; cam thảo 30g; nhân sâm 20g; rượu vàng 1000g.

Cách làm: giã nát 5 vị thuốc trên để vào trong bình đựng sạch, đổ rượu vàongâm sau 5 ngày mở ra, lọc đi để dùng.

Tác dụng: ấm trong, thông đại tiện. chữa các chứng: bụng lạnh, đau, bí đại tiện, phân rắn cục hoặc đi lỵ lâu.

Liều dùng: ngày 2 lần, mỗi lần 10-20g.

Rượu ấm dạ dày

Bài thuốc: xuyên tiêu 30g, rượu vàng 500g.

Cách làm: sau khi sao xuyên tiêu ngâm trong rượu vàng 2-3 ngày.

Tác dụng: ấm dạ dày, tán hàn. Chữa chứng lạnh, đau dạ dày.

Liều dùng: ngày uống 2 lần, mỗi lần 10g

Rượu ngô thù hương sa

Bài thuốc: ngô thù 6g, mộc hương 3g; đậu sị 30g; sa nhân đã sao: 6g; gừng tươi 2g, rượu vàng 120g.

Cách làm: 5 vị thuốc cho bào trong bình, đổ rượu vào, sắc còn lại 60g, lọc bã bỏ đi.

Tác dụng: chữa các chứng đau dạ dày, đau tim nôn mửa, bị lạnh nặng, tứ chi lạnh.

Liều dùng: ngày 2 lần, mỗi lần 15-20g.

Rượu phật thủ

Bài thuốc: phật thủ 30g, rượu trắng 1000g.

Cách làm: phật thủ rửa sạch, dùng nước sạch ngâm mềm, xắt thành thỏi vuông, phơi khô dưới bóng mát, cho vào hũ, cho rượu vào, bịt nắp kín, ngâm 5 ngày đảo 1 lần, ngâm 10 ngày rồi lọc đi là được.

Tác dụng: khai thông tạng can,tiêu thức ăn, gảii đờm. Chữa chứng can khí ứ trệ, tính tình bị ức chế do khí trong tỳ vị ứ lại, không thiết ăn uống, thường lo nghĩ không vui, bụng đau nôn mửa, ho ra nhiều đờm.

Liều dùng: ngày 2 lần, mỗi lần 15-20g.

Nôn mửa

Rượu ngô thù, gừng, đậu sị

Bài thuốc: ngô thù 10g; gừng tươi 30g; đậu sị 30g; rượu vàng 200g.

Cách làm: cho 3 vị thuốc vào trong bình đựng, đổ rượu vào, sắc lên còn lại 120g, ọc bã là được.

Tác dụng: ấm trong, tán hàn. Chữa chứng tứ chi lạnh, nôn mửa, tả lỵ, bụng lạnh.

Liều dùng: ngày 2 lần, mỗi lần 15-20g.

Tiêu hóa kém

Rượu sơn tra

Cách làm: quả sơn tra khô (sau khi bỏ hạt) 250g, rượu trắng 600g. Bỏ sơn tra vào bình, rót rượu vào, bịt kín, ngâm 7 ngày, lọc bỏ bã.

Tác dụng: chữa tiêu hóa không tốt.

Liều dùng: ngày 2 lần, mỗi lần 10-20g.

Rượu thảo quả

Cách làm: nhân thảo quả 10g, sơn tra 5g, rượu trắng 250g.

Cách làm: rửa sạch 2 vị thuốc, ngâm trong rượu trắng 7-10 ngày.

Tác dụng: ấm trong bớt thấp, tiêu hóa thực phẩm tích tụ lại, thông khí, điều hòa tỳ vị. Chữa tiêu hóa không tốt, bụng chướng đau.

Liều dùng: ngày 2 lần, mỗi lần 10-15g.

Lưu ý khi sử dụng rượu

Bản thân rượu đã là thuốc, có công hiệu thông huyết mạch làm cho ruột và dạ dày nhuận lên, nhuận làn da, trừ hàn khí, tăng thế mạnh của thuốc.

Trong Bản thảo cương mục của Lý thời trân đời minh ghi: “rượu ủ, cất được tốt thì như là men trời cho … uống ít thì điều hòa, khí vận hành, thần kinh khỏe mạnh, chống được rét, tiêu sầu, phấn chấn lên; nhưng uống bừa bãi thì tổn hại thần kinh, hao huyết, hỏng dạ dày, mất tinh lực, sinh đờm, hay cáu, những kẻ phàm phu sa đà quá độ vào rượu, luôn say túy lúy, dễ dẫn đến bệnh tật băng hoại, thậm chí quên nhà cửa, bệnh vong, thật là đáng sợ”.

Y học hiện đại nghiên cứu và cũng chứng tỏ rằng, uống rượu với một lượng thích hợp thúc đẩy tiêu hóa, giảm nhẹ cho tim, dự phòng được các bệnh tật của tim và huyết quản; uống rượu với lượng vừa phải còn có thể tăng tốc độ của tuần hoàn máu, điều tiết và cải thiện một cách có hiệu quả sự thay thế hóa học sinh vật trong cơ thể và sự truyền dẫn thần kinh, trợ giúp cho con người khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ. Còn uống rượu quá nhiều sẽ sinh ra trăm điều tổn hại với sức khỏe thân thể.

BS.CK2 Huỳnh Tấn Vũ