Ăn nhân hạt quả cherry liệu có bị ngộ độc cyanua?

Câu hỏi

Mẹ mình đã ăn 1 nhân hạt quả cherry, đập ra từ hạt. Đã 3 tiếng rồi, chưa có triệu chứng ngộ độc.

Nhưng mình đọc được trong nhân quả cherry có amygdalin khi ăn vào sẽ chuyển hóa thành cyanua. Không biết ăn 1 nhân hạt thì nguy cơ ngộ độc có cao không, mình có nên đưa mẹ đến bệnh viện ngay bây giờ luôn không?

Trả lời

BS.CK1 Lâm Thiên Huệ

BS.CK1 Lâm Thiên Huệ - Khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện Gia An 115

Xin chào bạn,

Chất cyanua gây độc mà bạn tìm hiểu trên mạng xã hội cũng như trong các phim thám tử Conan đó là cynua vô cơ. Còn cyanua hữu cơ có trong thực phẩm khá nhiều, bạn có thể tìm thấy cả ở trong khoai mì.

Vả lại nồng độ cyanua được chiết xuất ra từ một hạt nhân cherry thật sự không đáng là gì để có thể ảnh hưởng đến một cơ thể sống. Chính vì vậy bạn cũng không cần phải lo lắng về vấn đề này nhé.

Thân ái chào bạn.

Câu hỏi liên quan

091842****

Nổi hạt ở cuống lưỡi là bị bệnh gì?

Hình ảnh này gợi ý nhiều đến gai lưỡi lớn ở phía sau lưỡi hoặc mô lympho vùng đáy lưỡi...

Xem toàn bộ

094344****

Cắt bao quy đầu, đi tiểu bị ướt băng gạc có cần thay liền?

Đúng là em nên thay sớm. Băng ẩm lâu sẽ làm vết thương dễ nhiễm trùng và lâu lành hơn.

Xem toàn bộ

097365****

Lưỡi nổi hạt sần sau khi quan hệ bằng miệng, có phải sùi mào gà?