Ăn nhân hạt quả cherry liệu có bị ngộ độc cyanua?

Câu hỏi

Mẹ mình đã ăn 1 nhân hạt quả cherry, đập ra từ hạt. Đã 3 tiếng rồi, chưa có triệu chứng ngộ độc.

Nhưng mình đọc được trong nhân quả cherry có amygdalin khi ăn vào sẽ chuyển hóa thành cyanua. Không biết ăn 1 nhân hạt thì nguy cơ ngộ độc có cao không, mình có nên đưa mẹ đến bệnh viện ngay bây giờ luôn không?

Trả lời

BS.CK1 Lâm Thiên Huệ

BS.CK1 Lâm Thiên Huệ - Bác sĩ Khoa ICU và Khoa Hồi Sức COVID-19 Bệnh viện Gia An 115.

Xin chào bạn,

Chất cyanua gây độc mà bạn tìm hiểu trên mạng xã hội cũng như trong các phim thám tử Conan đó là cynua vô cơ. Còn cyanua hữu cơ có trong thực phẩm khá nhiều, bạn có thể tìm thấy cả ở trong khoai mì.

Vả lại nồng độ cyanua được chiết xuất ra từ một hạt nhân cherry thật sự không đáng là gì để có thể ảnh hưởng đến một cơ thể sống. Chính vì vậy bạn cũng không cần phải lo lắng về vấn đề này nhé.

Thân ái chào bạn.

Câu hỏi liên quan

093536****

Khô mắt sau khi mổ mắt thay thuỷ tinh thể, dùng nước mắt nhân tạo loại nào?

Không có nghiên cứu chính thức nào cho thấy loại nào là tốt nhất, chính vì vậy trên thị trường có lưu hành khá nhiều hãng nước mắt nhân tạo…

Xem toàn bộ

077535****

Bé trai bị đau mắt đỏ, có thuốc nhỏ mắt nào giúp mau khỏi?

Những bệnh lý về mắt tuyệt đối không tự mua thuốc nhỏ mắt tại cửa hàng thuốc để tự điều trị bởi vì sẽ có nguy cơ bội nhiễm nấm và vi khuẩn kháng thuốc do sử dụng kháng sinh không thích hợp…

Xem toàn bộ

090369****

Ung thư tế bào biểu mô biệt hoá kém dạng phôi tinh hoàn đã có di căn, tiên lượng thế nào?

Mức độ biệt hóa càng kém cho thấy tế bào ung thư càng ác tính, càng khó điều trị và tiên lượng sống rất ngắn đặc biệt bệnh nhân này đã có di căn hạch…

Xem toàn bộ

090303****

Có gì thuốc dành cho nam uống dễ xuất tinh hơn để sớm có thai?

Nếu quá trình quan hệ tình dục lại kéo dài mà không xuất tinh được thì khả năng bạn đang gặp tình trạng xuất tinh muộn, cần khám Nam khoa.

Xem toàn bộ

037624****

Tôi bị phình giáp hạt và viêm giáp, có cần làm thêm sinh thiết?

Phình giáp hạt và viêm giáp là hai loại tổn thương tuyến giáp có thể dễ dàng chẩn đoán dựa vào siêu âm, không phải tổn thương tuyến giáp nào nào cũng bắt buộc sinh thiết loại trừ bệnh lý ác tính.

Xem toàn bộ

093566****

Táo bón, phân sệt và phình cứng bụng là do thức ăn hay bệnh gì?

Nếu như bạn chưa từng nội soi đại trực tràng và dạ dày thì nên nội soi kiểm tra một lần trước khi nghĩ đây là bệnh lý hội chứng ruột kích thích.

Xem toàn bộ