Ăn nhân hạt quả cherry liệu có bị ngộ độc cyanua?

Câu hỏi

Mẹ mình đã ăn 1 nhân hạt quả cherry, đập ra từ hạt. Đã 3 tiếng rồi, chưa có triệu chứng ngộ độc.

Nhưng mình đọc được trong nhân quả cherry có amygdalin khi ăn vào sẽ chuyển hóa thành cyanua. Không biết ăn 1 nhân hạt thì nguy cơ ngộ độc có cao không, mình có nên đưa mẹ đến bệnh viện ngay bây giờ luôn không?

Trả lời

BS.CK1 Lâm Thiên Huệ

BS.CK1 Lâm Thiên Huệ - Khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện Gia An 115

Xin chào bạn,

Chất cyanua gây độc mà bạn tìm hiểu trên mạng xã hội cũng như trong các phim thám tử Conan đó là cynua vô cơ. Còn cyanua hữu cơ có trong thực phẩm khá nhiều, bạn có thể tìm thấy cả ở trong khoai mì.

Vả lại nồng độ cyanua được chiết xuất ra từ một hạt nhân cherry thật sự không đáng là gì để có thể ảnh hưởng đến một cơ thể sống. Chính vì vậy bạn cũng không cần phải lo lắng về vấn đề này nhé.

Thân ái chào bạn.

Câu hỏi liên quan

088612****

Trẻ nổi hạch ở cổ kèm sốt, bỏ ăn có nguy hiểm không?

Hạch cổ ở trẻ em thường xuất hiện khi cơ thể đang chống lại các tác nhân gây nhiễm trùng...

Xem toàn bộ

090975****

Nổi nốt trắng ở rìa lưỡi một tuần chưa khỏi, là nhiệt miệng hay bị gì?

Chỉ dựa vào ảnh bạn gửi thì chưa thể khẳng định chính xác nguyên nhân...

Xem toàn bộ

096288****

Đốt mụn cóc 15 ngày vẫn chưa khô vết thương, phải làm sao?