Ăn nhân hạt quả cherry liệu có bị ngộ độc cyanua?

Câu hỏi

Mẹ mình đã ăn 1 nhân hạt quả cherry, đập ra từ hạt. Đã 3 tiếng rồi, chưa có triệu chứng ngộ độc.

Nhưng mình đọc được trong nhân quả cherry có amygdalin khi ăn vào sẽ chuyển hóa thành cyanua. Không biết ăn 1 nhân hạt thì nguy cơ ngộ độc có cao không, mình có nên đưa mẹ đến bệnh viện ngay bây giờ luôn không?

Trả lời

BS.CK1 Lâm Thiên Huệ

BS.CK1 Lâm Thiên Huệ - Khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện Gia An 115

Xin chào bạn,

Chất cyanua gây độc mà bạn tìm hiểu trên mạng xã hội cũng như trong các phim thám tử Conan đó là cynua vô cơ. Còn cyanua hữu cơ có trong thực phẩm khá nhiều, bạn có thể tìm thấy cả ở trong khoai mì.

Vả lại nồng độ cyanua được chiết xuất ra từ một hạt nhân cherry thật sự không đáng là gì để có thể ảnh hưởng đến một cơ thể sống. Chính vì vậy bạn cũng không cần phải lo lắng về vấn đề này nhé.

Thân ái chào bạn.

Câu hỏi liên quan

084532****

Nằm kê cổ cao rồi đi vào nhà tắm bị choáng, có nghiêm trọng?

Có thể do tụt huyết áp hoặc rối loạn điều hòa của cơ thể, nhưng vì có kèm đau ngực và tim đập mạnh nên bắt buộc phải đi khám.

Xem toàn bộ

034783****

Mất kinh 5 tháng có phải mang thai không?

Nếu bạn có quan hệ tình dục không sử dụng biện pháp tránh thai, khả năng mang thai cần được nghĩ đến...

Xem toàn bộ

038267****

Rút đinh Kirschner có đau không, có cần nằm viện?