Ăn nhân hạt quả cherry liệu có bị ngộ độc cyanua?

Câu hỏi

Mẹ mình đã ăn 1 nhân hạt quả cherry, đập ra từ hạt. Đã 3 tiếng rồi, chưa có triệu chứng ngộ độc.

Nhưng mình đọc được trong nhân quả cherry có amygdalin khi ăn vào sẽ chuyển hóa thành cyanua. Không biết ăn 1 nhân hạt thì nguy cơ ngộ độc có cao không, mình có nên đưa mẹ đến bệnh viện ngay bây giờ luôn không?

Trả lời

BS.CK1 Lâm Thiên Huệ

BS.CK1 Lâm Thiên Huệ - Khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện Gia An 115

Xin chào bạn,

Chất cyanua gây độc mà bạn tìm hiểu trên mạng xã hội cũng như trong các phim thám tử Conan đó là cynua vô cơ. Còn cyanua hữu cơ có trong thực phẩm khá nhiều, bạn có thể tìm thấy cả ở trong khoai mì.

Vả lại nồng độ cyanua được chiết xuất ra từ một hạt nhân cherry thật sự không đáng là gì để có thể ảnh hưởng đến một cơ thể sống. Chính vì vậy bạn cũng không cần phải lo lắng về vấn đề này nhé.

Thân ái chào bạn.

Câu hỏi liên quan

096165****

Sốt ho, người đau nhức kèm tiêu chảy là bị bệnh gì?

Triệu chứng sốt ho, người đau nhức và tiêu chảy thì có khả năng cao là đang nhiễm siêu vi...

Xem toàn bộ

092466****

Xét nghiệm HIV sau 12 tuần âm tính, an toàn bao nhiêu %?

6 tuần sau phơi nhiễm, độ chính xác của các xét nghiệm đạt khoảng 80%...

Xem toàn bộ

088687****

Làm sao giảm tình trạng sót ruột vào ban đêm khi điều trị Hp?