Câu hỏi

Thưa TS Phan Minh Liêm, người bệnh ung thư có nên ăn thịt đỏ, thịt gà, vịt và uống sữa không? (Hoàng Hương - huonghoang...@gmail.com).

Trả lời

Ảnh minh họa - nguồn internet

Thịt trắng gồm thịt gà, vịt nếu nuôi theo quy trình công nghiệp (sử dụng thuốc tăng trưởng, kháng sinh…) cũng không nên sử dụng. Có thể ăn thịt gà nuôi thả vườn, sạch. Tốt nhất là nên ăn hải sản, cá, tôm.

- Sữa dành cho người ung thư có lẽ tốt nhất là sữa hạnh nhân (rang hạt hạnh nhân, xay, uống) hoặc kế đến là sữa đậu xanh.

Đối với sữa ‎bò, theo ‎‎ý kiến cá nhân tôi, nếu sữa từ con bò được nuôi theo hình thức công nghiệp, không kiểm soát được như bò bị tiêm hóc môn tạo sữa, tiêm kháng sinh… thì bệnh nhân ung thư không nên uống.

Bởi kháng sinh tồn dư trong sữa sẽ tiêu diệt hệ vi sinh vật đường ruột, làm suy yếu hệ miễn dịch của người dùng. Ngoài ra, núm vú con bò thường bị viêm, hóc môn gây viêm đi vào sữa khi vắt, uống vào cũng dễ thành ung thư.

Người bị ung thư nên ăn sữa chua, chọn sữa chua từ nguồn sữa sạch. Sữa chua khi lên men chứa nhiều vi sinh vật có lợi cho đường ruột, rất tốt cho bệnh nhân ung thư. Đặc biệt, bệnh nhân trong giai đoạn hóa và xạ trị hệ đường ruột đang bị tổn thương nên bổ sung sữa chua. Trung bình tùy người có thể bổ sung từ 2-3 hộp sữa chua/ ngày.

TS. Phan Minh Liêm - Viện Anderson - Viện ung thư, Hoa Kỳ

Câu hỏi liên quan

• Đã có thuốc ngừa ung thư?
• Điều trị ung thư bằng phương pháp y học tích hợp có hiệu quả?
• Có cách nào ngăn chặn tế bào ung thư không?