Thực phẩm ít iốt trong điều trị K giáp?

Câu hỏi

Chào AloBacsi, Tôi 30 tuổi, chẩn đoán bị K tuyến giáp thể nhú. Đã mổ cắt toàn bộ 2 bên tuyến giáp. Sau khi mổ chuyển sang xạ trị iốt I131. Trước khi xạ trị iốt 1 tháng, BS chỉ định tôi dừng uống viên hóc môn tuyến giáp, đồng thời không sử dụng thực phẩm, muối ăn chứa iốt. Xin AloBacsi tư vấn giúp: Muối ăn không chứa iốt là loại muối nào? Rau, thịt không có iốt gồm? Xin cảm ơn AloBacsi. (Phạm Văn Dương - Lào Cai)

Trả lời

BS-CK1 Bùi Thường Hương Thy

Bác sĩ - Phòng khám Hoàn Mỹ - Sài Gòn, Bệnh viện An Bình

Ảnh minh họa - nguồn internet

Chào bạn,

Muối ăn bình thường có chứa iốt nhưng với hàm lượng rất thấp. Thông thường, iốt trong muối sẽ bị hủy khi gặp ánh sáng, nhiệt độ cao…, nếu với cách nấu thông thường thì lượng iốt từ muối thường không đủ cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Do đó, người ta thường bổ sung iốt vào muối ăn, thậm chí nước mắm hay nước tương nữa… Và khi đó nhà sản xuất sẽ ghi rõ trên bao bì sản phẩm.

Các loại thức uống hay thực phẩm đóng hộp, thực phẩm chức năng… đều có ghi rõ thành phần các chất nói chung và iốt nói riêng, bạn chỉ cần “đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng”.

Các loại tảo chứa nhiều iốt, rau có iốt có thể kể đến là: rau chân vịt, cần, cải thảo,…

Cá biển chứa nhiều iốt hơn cá sống. Tiếp theo đó là thịt, hàm lượng iốt trong thịt ít hơn cá biển và nhiều hơn cá sông. Trứng, sữa cũng có chứa iốt.

Hy vọng một số hướng dẫn trên có thể giúp bạn trong giai đoạn điều trị hiện nay. Chúc bạn luôn vui và khỏe.

AloBacsi.vn - nơi bạn có thể trò chuyện, chia sẻ mọi thắc mắc với bác sĩ chuyên khoa.

AloBacsi.vn giúp bạn giải đáp 1.001 thắc mắc về sức khỏe.
Mọi thắc mắc về sức khỏe gửi đến email: kbol@alobacsi.vn.

Bạn đọc có thể ghi kèm số điện thoại để bác sĩ liên hệ khi cần thiết.
Để chính xác về nội dung cần hỏi, bạn đọc vui lòng gõ có dấu (font chữ Unicode).

Chân thành cảm ơn.

Câu hỏi liên quan