Trang chủ

Siết chặt an toàn thực phẩm dịp tết

Dịp tết lượng thực phẩm tiêu thụ ở tất cả các thị trường tăng cao. Do vậy, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong dịp này là việc quan trọng.

Ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản, cho biết tình trạng vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm trong nông sản vẫn chưa có dấu hiệu giảm so với năm trước.

Qua kiểm tra đã phát hiện 48 mẫu trên tổng số 859 mẫu rau vi phạm chỉ tiêu về thuốc bảo vệ thực vật, chiếm tỷ lệ 5,59% (năm 2010 là 5,29%). Còn với thịt heo và gà, qua kiểm tra 817 mẫu phân tích, đã phát hiện 254 mẫu vi phạm chỉ tiêu vi sinh Salmonella (chiếm 31%), 162 mẫu phát hiện vi phạm chỉ tiêu Staphylococcus aureus (chiếm 20%)...

Tại nhiều địa phương hiện nay, hầu như không kiểm soát được động vật giết mổ tại lò mà chỉ kiểm tra vệ sinh thú y ngoài chợ. Tình trạng nhập lậu sản phẩm động vật qua biên giới vẫn tồn tại và có xu hướng gia tăng, nhất là tại biên giới phía Bắc.

Từ đầu năm đến nay, chi cục kiểm dịch động vật các tỉnh Quảng Ninh, Lạng Sơn, Lào Cai cùng các cơ quan liên quan đã bắt giữ và xử lý 234.943kg thịt gia cầm, thịt và phủ tạng gia súc các loại, tăng 6.818kg so với năm 2010.

Bộ NN-PTNT xác định việc quản lý chất lượng và an toàn vệ sinh nông sản là nhiệm vụ trọng tâm trong năm 2012. Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Cao Đức Phát nhấn mạnh, để ngăn chặn thực phẩm “bẩn”, không đảm bảo an toàn dịch bệnh, có nguy cơ đe dọa sức khỏe người dân, đặc biệt là trong thời gian từ nay tới Tết Nhâm Thìn, cần siết chặt quản lý hai sản phẩm chính là rau và thịt các loại.

Trong đó, các cơ quan có trách nhiệm kiểm tra kiểm dịch không chỉ dừng lại ở phát hiện các vi phạm và xử lý các sản phẩm trên hiện trường mà còn phải thực hiện việc truy xuất đến tận cùng nơi sản xuất, để quy trách nhiệm, thậm chí yêu cầu bồi thường các thiệt hại, hoặc có thể cho đóng cửa, đình chỉ sản xuất kinh doanh nếu vi phạm nặng.

Theo Văn Nguyễn - Sài Gòn Giải Phóng