Không gian nhà ăn của Bệnh viện Ung Bướu Hà Nội

Nhà ăn thân thiện với người bệnh

Đi vào hoạt động từ đầu tháng 6/2018, nhà ăn của Bệnh viện Ung Bướu Hà Nội đã trở thành địa chỉ quen thuộc, đáng tin cậy của rất nhiều bệnh nhân và thân nhân.

Nhà ăn bệnh viện đặt tại tầng 7 nhà A

Nhà ăn của Bệnh viện Ung Bướu Hà Nội nằm tại tầng 7 nhà A được xây dựng khang trang, sạch đẹp, mở cửa phục vụ xuyên suốt từ 6g sáng đến 19g hàng ngày.

Giá tiền cho mỗi bữa ăn dao động từ 20.000 đồng đến 40.000 đồng tùy theo nhu cầu của từng người. Đến đây, bạn sẽ mua phiếu tại quầy tiếp đón đặt ngay cửa vào nhằm đảm bảo tính khách quan, minh bạch và vệ sinh. Ngoài các loại phiếu: cơm, cháo, bún, phở, mới đây, nhà ăn phục vụ thêm món súp được chế biến theo công thức chuẩn do Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế của bệnh viện xây dựng để phục vụ những bệnh nhân sau mổ, khó nhai nuốt.

Khách hàng mua phiếu tại Quầy tiếp đón

Mô hình “tự phục vụ”

Tại nhà ăn của Bệnh viện Ung Bướu Hà Nội, bạn sẽ “tự phục vụ”. Mô hình này hướng tới sự văn minh, thoải mái cho mọi người, nhất là những người bệnh ung thư, giúp họ cảm thấy mình vẫn có ích, có thể tự chăm sóc cho bản thân.

Quy trình “tự phục vụ” tại Nhà ăn Bệnh viện Ung Bướu Hà Nội

Bạn sẽ tự lấy dụng cụ ăn và cầm khay đến quầy đồ ăn để chọn món. Tại đây, nhân viên nhà ăn sẽ giúp lấy các món theo yêu cầu của từng người. Mỗi món ăn được sử dụng một dụng cụ riêng để gắp sao cho thức ăn lên khay trông gọn gàng, đẹp mắt. Nhân viên phục vụ nhà ăn cũng luôn tuân thủ quy định mặc đồng phục bảo hộ gồm áo, tạp dề, mũ, khẩu trang, găng tay nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhân viên phục vụ lấy đồ ăn vào khay cho khách

ThS.BS Trần Châu Quyên - Trưởng Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế cho biết, các món ăn tại nhà ăn thường xuyên được Khoa Dinh dưỡng kiểm soát, định lượng sao cho đảm bảo cân đối các dưỡng chất cần thiết trong mỗi bữa ăn. Đồng thời, thực đơn cũng thường xuyên được thay đổi phong phú. Đặc biệt, nguồn thực phẩm luôn đảm bảo rõ nguồn gốc xuất xứ, được chế biến theo quy trình một chiều từ khâu nhập hàng đến chế biến và ra đồ phục vụ.

Thực đơn thường xuyên được thay đổi đa dạng giúp khách hàng ăn ngon miệng

“Như ăn ở nhà hàng”

“Như ăn ở nhà hàng” có lẽ là cảm nhận chung của bệnh nhân và khách khi dùng bữa tại Nhà ăn của Bệnh viện Ung Bướu Hà Nội. Không chỉ ngăn nắp, sạch sẽ, có đầy đủ điều hòa và quạt mát, nhà ăn còn có không gian đẹp, nhìn ra hồ nước xanh mát. Đây cũng là điểm “níu chân” thực khách sau khi đã “no nê”.

Chị Nguyễn Bích T. (28 tuổi, trú tại Đông Anh, Hà Nội) đi khám tuyến giáp tại Bệnh viện Ung Bướu Hà Nội đã không khỏi ngạc nhiên khi lần đầu đến nhà ăn bệnh viện. “Tôi không ngờ nhà ăn bệnh viện lại sạch đẹp, văn minh như nhà hàng thế này. Ăn ở đây vừa tiện lợi, ngon miệng lại rất thoải mái, giúp tôi không chỉ no bụng mà còn được ngồi nghỉ ngơi, ngắm cảnh sau buổi sáng đi khám bệnh”, chị T. chia sẻ.

Nhà ăn có không gian thân thiện tạo sự thoải mái cho khách

Anh Trần Văn L. (42 tuổi, trú tại Thái Thụy, Thái Bình) đang điều trị tại Khoa Nội 1 là một khách hàng thường xuyên của nhà ăn. Anh L. tâm sự: “Khi nào thấy khỏe trong người là tôi lại tự đi lên đây và chọn món ăn theo sở thích. Đồ ăn được đảm bảo vệ sinh nên tôi rất yên tâm. Hơn nữa, thực đơn lại đa dạng nên ăn mãi không chán”.

Trước khi ra về, bạn sẽ tự dọn khay của mình ra khu vực thu gom “Khay đã sử dụng” để nhân viên nhà ăn phân loại dụng cụ trước khi đưa vào máy rửa, sấy theo công nghệ hiện đại.

Nhân viên nhà ăn dọn thức ăn thừa ở khay đã sử dụng