Dinh dưỡng

Lý giải nguyên nhân con bú tốt mà vẫn không tăng cân

Chọn sữa công thức cho con, rất nhiều mẹ ngó lơ thành phần đạm Whey mà không hề hay biết đây là thành phần quan trọng ảnh hưởng đến khả năng tăng cân của trẻ

Những sai lầm từ trước đến nay của các mẹ bỉm sữa

Sai lầm 1: Chọn sản phẩm sữa có tỷ lệ đạm không hợp lý

Thành phần dinh dưỡng chính của sữa bao gồm đạm Whey và đạm Casein. Trong đó, đạm Whey có cấu trúc phân tử các acid amin liên kết ngắn hơn nên dễ tan, dễ tiêu hóa hơn đạm Casein.

Đối với trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, lượng enzym tiêu hóa tiết ra chưa đủ. Đồng thời, mỗi giai đoạn phát triển, lượng enzym tiêu hóa tiết ra khác nhau. Vì thế, cần phải bổ sung tỷ lệ đạm Whey/ Casein thích hợp với sự phát triển ở từng giai đoạn của trẻ để bé tiêu hóa và hấp thu được tối đa.

Bổ sung dư thừa đạm khiến hệ tiêu hóa bị quá tải, tăng áp lực lên dạ dày và đường ruột của con, dẫn đến hiện tượng táo bón, cơ thể không hấp thu đủ chất, về lâu dài còn dẫn đến chậm tăng cân.

Ngược lại, nếu không cung cấp đủ đạm, cơ thể thiếu năng lượng, thiếu các chất phát triển hệ xương và cơ dẫn đến hiện tượng bé chậm lớn, nhẹ cân.

Hầu hết các mẹ Việt đều mắc phải 2 sai lầm lớn khi chọn sữa cho con

Sai lầm 2: Đảm bảo tỷ lệ WHEY/ CASEIN đạt chuẩn nhưng chất lượng đạm WHEY không đảm bảo.

Bản chất đạm Whey là loại đạm mạch ngắn dễ tan nhưng rất dễ bị biến đổi bởi nhiệt. Khi bị biến tính, đạm Whey có cấu trúc mạch dài và phức tạp hơn trở nên khó tan, khó tiêu hóa, gây tồn đọng protein trong ruột. Lượng protein tồn đọng sẽ hút nước gây cứng phân. Từ đó, dẫn đến táo bón, trẻ thiếu hụt dưỡng chất dù uống đủ lượng sữa và đúng tỷ lệ.

Đạm Whey biến tính là gì? Vì sao đạm Whey dễ bị biến tính?

Khi có tác động của nhiệt độ hay các tác nhân hóa học, do cấu trúc liên kết lỏng lẻo, các cấu trúc bậc hai, ba và bậc bốn của đạm Whey bị biến đổi nhưng không phá vỡ cấu trúc bậc một của nó, kèm theo đó là sự thay đổi các tính chất của đạm Whey so với ban đầu.

Đạm Whey bị biến tính thường thu lại các tính chất dưới đây:

Độ hòa tan giảm

Khả năng giữ nước giảm

Mất hoạt tính sinh học ban đầu

Tăng độ nhớt nội tại

Mất khả năng kết tinh

Whey IMC là gì?

Whey IMC là đạm Whey được sản xuất bằng công nghệ IMC. Đây là công nghệ sản xuất độc quyền đạt chuẩn GOST nghiêm ngặt nhất thế giới. Đồng thời, IMC là công nghệ đầu tiên tạo sản phẩm đạm Whey không biến tính.

Cụ thể công nghệ IMC:

Sử dụng màng phân tách với kích thước nano chỉ cho phép các phân tử whey protein có khối lượng từ 2000 – 3600 đvc đi qua. Vì vậy thu được dịch lọc chứa whey protein có chất lượng tốt nhất và giữ nguyên được các cấu hình và hoạt tính sinh học của Whey protein.

Phần dịch whey sau khi được tách casein được đưa vào xử lý theo quy trình cụ thể như sau:

- Bước 1 :  Xử lý whey sau khi thu nhận

- Bước 2:  Tách béo và casein sót

- Bước 3: Lọc lấy dịch whey hoàn hảo:

- Bước 4: Làm khô dịch Whey bằng nhiệt độ thấp ( - 20 ͒ C), áp suất thấp ( 1 mBar) - Phương pháp đông khô.

Quy trình IMC đảm bảo thu được Whey IMC nguyên vẹn, chất lượng cao

Đặc biệt, cả quy trình sản xuất đạm Whey IMC (Whey không biến tính) đều không có sự can thiệp của nhiệt độ. Vì thế, cấu trúc phân tử không bị phá vỡ, đảm bảo những đặc tính sinh học tốt nhất của đạm WHEY được giữ nguyên vẹn.

Điểm nổi trội của Whey IMC

- Giúp cấu tạo các mô tế bào mới, giúp bé phát triển thể chất, từ cơ bắp, xương, cơ quan nội tạng.

- Đạm cung cấp nguồn năng lượng quan trọng, tạo đà tăng cân hợp lý.

- Sản sinh ra các kháng thể cần thiết giúp duy trì và tăng cường hệ miễn dịch còn non yếu của trẻ.

Tóm lại, đạm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, sự tăng cân, miễn dịch và phát triển trí não của trẻ

Đặc biệt, đạm Whey không biến tính giữ nguyên được các cấu hình và hoạt tính sinh học của đạm Whey. Phân tử đạm giữ nguyên được các liên kết hydro tạo cấu trúc không gian có các hốc để giữ được phân tử nước, tăng ẩm cho phân, làm mềm phân và xốp phân.

Từ đó, giúp cơ thể bé dễ dàng hấp thụ đạm Whey, các dưỡng chất cần thiết để phát triển cơ thể, tăng cân đều, phát triển trí não mà không bị táo bón như khi dùng các sản phẩm có đạm Whey biến tính.

Whey IMC - chìa khóa vàng giúp con phát triển khỏe mạnh

Danalac Gold[1] – Sữa Nhi khoa tiêu hóa cho trẻ chậm tăng cân – Sản phẩm đầu tiên sử dụng Whey IMC không biến tính.

- Sử dụng đạm Whey IMC ( Whey không biến tính) kết hợp hệ men tiêu hóa ( Probiotics + Prebiotics) hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp trẻ tăng cần đều, giảm táo bón.

- Tăng cường hệ miễn dịch với đủ 5 loại Nucleotides giảm tình trạng tái ốm ở trẻ.

- Bổ sung DHA, ARA, 28 loại vitamin, khoáng chất giúp phát triển não bộ, chiều cao toàn diện

- Sản phẩm với nguyên liệu TƯƠI – XANH –SẠCH, sản xuất tại châu Âu theo tiêu chuẩn chất lượng châu Âu

- Vị thanh mát tự nhiên, thơm ngon dễ uống

Rất hữu ích
Hữu ích
Bình thường

Tin liên quan

Mới cập nhật

Đọc nhiều