Nhiều người vì quá bận rộn nên thường xuyên không ăn sáng. Lúc đầu có thể thấy khó chịu, bứt rứt, nhưng sau quen dần. Liệu đó có phải là cơ thể đã thích nghi và việc bỏ ăn sáng trở nên vô hại?

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Cơ thể đã nhịn đói qua một đêm, về mặt sinh lý, dạ dày vẫn co bóp bình thường. Khi không có thức ăn thì hai thành dạ dày co bóp vào nhau, dịch vị vẫn tiết ra bình thường nên dễ gây ra viêm loét dạ dày tá tràng. mặt khác, những người hay bỏ bữa sáng thì năng lượng không cân bằng. Cơ thể sẽ tăng quá trình chuyển hoá để bù đắp chỗ năng lượng thiếu hụt, gây ra bệnh về dạ dày, có nguy cơ giảm tuổi thọ.

Trong cuộc sống tất bật hiện nay, vì công việc mà không ít người bỏ bữa sáng, đó cũng là một nguyên nhân khiến ở Việt Nam người bị bệnh viêm loét dạ dày tá tràng chiếm tỷ lệ cao trên thế giới và khu vực.

Những thắc mắc, câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe xin vui lòng gửi thư về địa chỉ toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được tư vấn và giải đáp.