Dinh dưỡng

Người bệnh đái tháo đường có nên ăn cơm trắng không?

Với những bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường thì chế độ ăn uống là cực kỳ quan trọng. Vậy người bệnh đái tháo đường có nên ăn cơm trắng không? Tìm hiểu để biết loại thực phẩm nào nên tránh và nên bổ sung cho cơ thể tốt hơn.

Bệnh đái tháo đường hay còn gọi là bệnh tiểu đường để chỉ về tình trạng lượng đường có trong máu và mỡ tăng cao vượt mức cho phép của cơ thể khỏe mạnh bình thường. Người mắc bệnh tiểu đường có thể bị mắc thêm nhiều bệnh khác như tai biến mạch máu não, tim,… Có thể nói, chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng và nó tác động trực tiếp đến tình trạng bệnh ngoài việc uống thuốc theo đơn của bác sĩ.

Người mắc bệnh đái tháo đường có chế độ ăn uống đặc biệt, cần kiêng khem tất cả những chất làm tăng lượng đường trong cơ thể một cách tối đa. Cùng tìm hiểu để có những kiến thức nhất định giúp cho các bệnh nhân tiểu đường có chế độ dinh dưỡng hợp lý và bản thân cũng biết cách điều chỉnh để phòng bệnh. Theo con số mà hiệp hội tiểu đường Hoa Kỳ đưa ra thì mức đường huyết mà bệnh nhân tiểu đường nên duy trì cụ thể như: trước khi ăn: 90-130 mg/dl (5,0- 7,2 mmol/l ) và sau khi ăn 1- 2h: < 180 mg/dl (10mmol/l)

Lời khuyên: Cân bằng chế độ dinh dưỡng qua mỗi bữa ăn, nên chia nhỏ các bữa trong ngày để tránh nạp quá nhiều năng lượng vào cùng một thời điểm. Ăn thêm bữa phụ, không bỏ qua bữa sáng để tránh tình trạng hạ đường huyết. Không để cơ thể quá đói hoặc quá no, duy trì bữa ăn đúng giờ là điều rất cần thiết.

1. Những thực phẩm cần kiêng

Cần tránh những thực phẩm có chứa nhiều cacbohydrate như:

- Rượu: là thứ đồ uống mà các bệnh nhân tiểu đường cần tránh xa, vì rượu kết hợp cùng các loại thức ăn có đường sẽ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh không kiểm soát được.

- Trái cây khô:Tuy chứa chất xơ và dinh dưỡng nhưng lại có lượng đường tự nhiên khá nhiều, cần tránh.

- Đồ ăn nhanh: Làm tăng lượng cholesterol ảnh hưởng xấu đến cơ thể, làm tình trạng bệnh càng xấu hơn

- Gạo trắng: Dù đây là thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn nhưng những bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường luôn được khuyến cáo không nên ăn quá nhiều cơm trong mỗi bữa. Thay vào đó có thể ăn gạo lứt hoặc các ngũ cốc có lợi khác.

- Sữa: có chứa chất béo mà những thành phần này làm giảm đề kháng isulin, không tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Có thể thay thế bằng sữa ít béo, không đường.

- Ngoài ra nên tránh các thực phẩm như nước trái cây, thịt mỡ,…

2. Những thực phẩm tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

- Các loại hoa quả như: dưa hấu, dâu tây, dưa lưới, bơ, lê, đào, cherry, bưởi, cam, đu đủ,quýt, quả cóc,… Đều là những loại quả an toàn và cung cấp lượng cacbohydrat vừa phải cho cơ thể, ngoài ra còn cung cấp vitamin C, cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường.

- Uống trà xanh vào mỗi buổi sáng vừa giúp tinh thần sảng khoái và cũng có lợi cho bệnh nhân.

- Các loại thức ăn nên bổ sung: cá biển, miến, thịt bò, rau xanh, đậu, yến mạch (làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường từ 35 - 42%, giúp trái tim khỏe mạnh, chứa chất xơ hòa tan làm chậm sự hấp thu glucose từ thức ăn trong dạ dày và giữ lượng đường trong máu được kiểm soát), sữa chua ít béo, hạnh nhân, cá (nguồn cung cấp protein tuyệt vời), lòng trắng trứng,… là những thực phẩm an toàn và nên bổ sung qua khẩu phần ăn.

- Ngoài ra cần chú ý uống nhiều nước, tập thể dục thường xuyên và theo dõi chế độ dinh dưỡng qua khẩu phần ăn để kiểm soát tình trạng bệnh tốt nhất cho bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường.


Nguồn: Bệnh viện đa khoa khu vực Hóc Môn
Rất hữu ích
Hữu ích
Bình thường

Tin liên quan

  • khoai tay cung cap carbohydrate kali va nang luong can thiet de hoat dong hieu qua

    Khoai tây cung cấp carbohydrate, kali và năng lượng cần thiết để hoạt động hiệu quả!

    Bạn có biết? khoai tây là loại rau củ giàu dinh dưỡng, cung cấp carbohydrate, carbohydrate là nhiên liệu chính cho não bộ và cũng là nguồn năng lượng chủ yếu cho cơ bắp. Vì lượng carbohydrate sẵn có trong cơ thể hạn chế và rất dễ bị cạn kiệt nên việc bổ sung chúng cho những buổi luyện tập với cường độ cao và/ hoặc kéo dài là rất quan trọng và một củ khoai tây còn vỏ cỡ vừa (148g) chứa 26g carbohydrate! Hơn nữa, khoai tây còn chứa nhiều kali hơn một quả chuối cỡ trung bình. Một củ khoai tây còn vỏ cỡ trung bình chứa 620mg kali tương đương với 15% nhu cầu khuyến nghị cần hàng ngày. Kali là một chất điện giải quan trọng hỗ trợ chức năng của cơ, tim mạch và hệ thần kinh. Vì vậy, dù bạn có lối sống năng động hay thi đấu với các vận động viên chuyên nghiệp, khoai tây luôn là lựa chọn để cung cấp năng lượng cho cơ thể và não bộ của bạn suốt cả ngày.
    04/07/2022 16:00 Dinh dưỡng
  • bo sung vitamin lieu co hieu qua trong phong ngua ung thu va benh tim mach

    Bổ sung vitamin liệu có hiệu quả trong phòng ngừa ung thư và bệnh tim mạch?

    Bệnh tim mạch và ung thư là 2 nguyên nhân hàng dầu dẫn đến tử vong. Các chất dinh dưỡng được bổ sung nhờ vào chế độ ăn hàng ngày có thể có hiệu quả kháng viêm và chống oxy hóa. Chính vì thế, mới đây lực lượng Chuyên trách Dự phòng Hoa Kỳ (USPSTF) cập nhật năm 2022 đã có những khuyến cáo mới về vấn đề bổ sung vitamin, khoáng chất để phòng ngừa bệnh tim mạch và ung thư.
    04/07/2022 06:12 Dinh dưỡng
  • tim khoe den tu nhung thoi quen va lua chon

    Tim khỏe đến từ những thói quen và lựa chọn

    Theo Đông Y, Tâm (tim) là bộ phận trọng yếu đẩy khí huyết lưu thông, quyết định sự khỏe mạnh của cơ thể. Tuy nhiên, những sai lầm trong thói quen ăn uống, lựa chọn và chế biến thực phẩm hằng ngày có thể là nguyên nhân chính làm suy giảm sức khỏe tim mạch.
    03/06/2022 09:01 Dinh dưỡng

Mới cập nhật

  • nuoc yen sao cao cap thien viet tinh hoa tu thien nhien hoi an cho suc khoe gia dinh

    Nước yến sào cao cấp Thiên Việt - tinh hoa từ thiên nhiên Hội An cho sức khỏe gia đình

    Mang trong mình sứ mệnh cải thiện và nâng cao sức khỏe cho mọi gia đình, Tập đoàn VSK đã không ngừng nỗ lực để cho ra đời những sản phẩm yến sào thượng hạng, nguồn gốc thiên nhiên và giàu dinh dưỡng nhằm phục vụ người tiêu dùng. Với thương hiệu Yến Sào Thiên Việt - tinh hoa dinh dưỡng đến từ thiên nhiên Hội An cùng những sản phẩm dinh dưỡng cao cấp và toàn diện cho người dùng như: Nước Yến Trẻ Em Kid’s Nest Plus & Gennest, Nước Yến Thật Justnest,... Tập đoàn VSK tự hào là đơn vị đồng hành cùng người tiêu dùng trong việc chăm sóc sức khỏe một cách tốt nhất.
    18/07/2022 16:00 Dinh dưỡng
  • khoai tay cung cap carbohydrate kali va nang luong can thiet de hoat dong hieu qua

    Khoai tây cung cấp carbohydrate, kali và năng lượng cần thiết để hoạt động hiệu quả!

    Bạn có biết? khoai tây là loại rau củ giàu dinh dưỡng, cung cấp carbohydrate, carbohydrate là nhiên liệu chính cho não bộ và cũng là nguồn năng lượng chủ yếu cho cơ bắp. Vì lượng carbohydrate sẵn có trong cơ thể hạn chế và rất dễ bị cạn kiệt nên việc bổ sung chúng cho những buổi luyện tập với cường độ cao và/ hoặc kéo dài là rất quan trọng và một củ khoai tây còn vỏ cỡ vừa (148g) chứa 26g carbohydrate! Hơn nữa, khoai tây còn chứa nhiều kali hơn một quả chuối cỡ trung bình. Một củ khoai tây còn vỏ cỡ trung bình chứa 620mg kali tương đương với 15% nhu cầu khuyến nghị cần hàng ngày. Kali là một chất điện giải quan trọng hỗ trợ chức năng của cơ, tim mạch và hệ thần kinh. Vì vậy, dù bạn có lối sống năng động hay thi đấu với các vận động viên chuyên nghiệp, khoai tây luôn là lựa chọn để cung cấp năng lượng cho cơ thể và não bộ của bạn suốt cả ngày.
    04/07/2022 16:00 Dinh dưỡng