Hotline 24/7
08983-08983

Làm bún mọc ngon miệng cho cả nhà

Món bún cầu kì, hương vị thanh của người Hà thành thực sự cũng không khó nấu.

Bún Mọc (cho 4 người ăn)

>> Mức độ khó  img

Nguyên liệu:

-          300g sườn non - 100g giò sống.

-          100g thịt nạc - 50g nấm hương.

-          50g nấm mộc nhỉ.

-          50g chả lụa.

-          Hành lá, rau thơm.

-          Chuối bào, rau muống bào.

-          Chanh, ớt, hành tím.

-          Nước mắm, hạt nêm.

-          Muối, đường.

-          Dầu ăn.

Cách làm:

- Sườn non rửa sạch, để ráo. Cho vào nồi hầm cùng với 2 củ hành tím nướng thơm. Khi hầm, hớt bọt thường xuyên để nước dùng trong. Nấm hương, mộc nhỉ cắt bỏ chân. Mộc nhỉ ngâm qua nước, vớt ra.

- Nấm hương rửa sạch. Mộc nhỉ và nấm hương cắt nhỏ, băm nhuyễn. Cho giò sống, thịt trộn chung với nấm hương, mộc nhỉ. Nêm vào ½ muỗng cà phê hạt nêm, đường, hành tím băm nhuyễn, để 10 phút cho thấm gia vị rồi viên thành từng viên tròn.

- Khi sườn hầm gần chín, cho mộc vào nấu chín. Nêm nếm hạt nêm, đường, nước dùng, cho vừa ăn. Chả lụa cắt lát vừa ăn.

- Trụng gói bún Hằng Nga, cho vào tô. Múc sườn, mọc, nước dùng lên bún.

- Thưởng thức bún mọc kèm chuối, rau muống bào, rau thơm, chanh, ớt.


Bún Hằng Nga được làm nguyên chất từ hạt gạo thơm kết hợp với công nghệ hiện đại, tạo ra sợi gạo có độ hoàn nguyên cao, tươi ngon, hòa quyện với nước súp lôi cuốn đậm đà.

Nguồn: Acecook Việt Nam

Đối tác AloBacsi

Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ

Để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình

Đăng ký nhận bản tin sức khoẻ để chủ động bảo vệ bản thân và gia đình

hoàn toàn MIỄN PHÍ

Khám bệnh online

X